今天剛到辦公室，同事小姐姐就連聲說(shuō)：周末在家躺廢了 。
我猜，大部分長(zhǎng)沙人民沒(méi)事基本上不會(huì)出門了，畢竟入伏之后，外邊熱到爆 。
不過(guò)飯飯可沒(méi)閑著，怕無(wú)聊的我特意趁著空閑，把最近新學(xué)的菜都一一做了個(gè)遍 。
周末做了一大堆美食，里面最讓我滿意的就是辣炒魷魚 。
之前每次在路邊看到鐵板烤魷魚，我就饞的不行，這回可算是圓了我放肆吃魷魚的夢(mèng)想 。
關(guān)鍵是這道辣炒魷魚做法非常簡(jiǎn)單，只要家里有口鍋，小白也能輕易get 。
新鮮的魷魚肉質(zhì)細(xì)膩富有彈性，口感飽滿，相當(dāng)入味，味道一點(diǎn)不比鐵板魷魚差 。
學(xué)會(huì)這菜真的忒賺了，往夜市攤上一擺，鐵定受歡迎~
魷魚須、洋蔥、青紅椒
姜片、蔥段、料酒、蒜末
清水、姜絲、干辣椒、鹽
郫縣豆瓣醬、生抽、蠔油
孜然粉、芝麻
魷魚須加蔥段、姜片、2勺料酒，焯個(gè)水 。
切點(diǎn)洋蔥、青紅椒 。
鍋里油熱下10根姜絲、1勺蒜末、五根蔥段、適量干辣椒煸香 。
一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，下洋蔥、魷魚須，翻炒均勻 。
【魷魚的家常做法分享 魷魚怎樣做最好吃】撒半勺鹽、1勺生抽、1勺蠔油，大火爆炒81秒 。
最后放切好的青紅椒、孜然粉 。
在家做，一口氣吃過(guò)癮還干凈衛(wèi)生，還學(xué)不會(huì)我?guī)е滛~上門教你做！
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