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精鐵鍋好不好，精鑄鐵炒鍋的優點是什么？

小知識

一口好鍋，對于一個喜歡做菜的家庭“主男”來說，是多么的重要！我對一口好鍋的渴求，就像干渴很久的大地盼望天降甘霖一樣 。
買一口好鍋，真的比登天還難，自從我結婚以后，開始操勞小家的一日三餐，就與鍋碗瓢盆打交道了 。
從生鐵鍋到鑄鐵鍋，再到老百姓都喜歡的不粘鍋，單價從幾十元到兩三百的，我都逐一買過 。用過一段時間，發現生鐵鍋很容易生銹，另外油垢侵入到鍋里，就像給鍋穿上了盔甲一樣，用鍋鏟根本弄不掉，只有借助磨刀石慢慢的打磨，漆黑的油垢，在磨刀石的作用下終于恢復了本色，但是用不了多久，又回到了原樣 。
鑄鐵鍋比生鐵鍋稍好一些，但是它的缺點就是比較吃油，油倒在鍋中，如果做煎炸類的食品，發現油很快不見了，也不知道跑到哪兒去了，從健康與使用成本方面來說，它最終是被淘汰的對象 。
不粘鍋看上去不錯，省油，煎炸食物不會糊，菜肴的顏色也比較漂亮 。但是它的涂層很快就成為了一張“地圖”，這個涂層叫“鐵氟龍”，是一種被業界稱為食品級的涂料 。食品涂料是一種化學物質，還是有一定毒性的，我們在不知不覺中將它吃了進去，將我們的身體練得“刀槍不入”，吸收任何有害物質都沒有感覺了 。
我一直都在尋覓，終于在前不久找到了”蘇泊爾“的一口精鐵鍋，單價698.00元 。這口鍋厚重，我這個大力士一只手端著它還有點費力，另外這鍋”里子“光亮，透出一種鐵本有的氣質，這口直徑34厘米的鍋還有兩個”耳朵“，好像時刻待命聽主人指令似的，它的榆木手柄非常有質感，摸著舒服 。這口鍋果然沒有讓我失望，能將菜的”色香味“發揮得淋漓盡致，煎炸燉煮蒸炒樣樣都行 。有了這口好鍋，做菜時的心情也非常漂亮，做出來的菜即使什么佐料也沒有，一樣有滋有味 。
我在想，東西還是一分錢一分貨，貴自然有貴的道理，商品的品質與單價還是可以劃等號的 。
從買鍋的經歷來看，”中國制造“確實異常強大，但是有很多產品的質量實在不敢恭維 。許多產品的壽命非常短，表面上看當時花的錢好像少一些，但是從綜合使用成本來看，還是高得嚇人 。比如，我這些年林林總總買鍋應該不少于15口，就算每口單價200.00核算，也花了3000.00元 。我這口精鐵鍋，我相信用10年應該沒有問題，成本反而低很多 。
我們的生活當中，消耗了太多的低劣產品，比如有的衣服幾十元一百多一件，洗了幾次就像一條死魚一樣，樣子已經很難看 。縮水，脫毛，起皺等問題都會出現，只穿一季就結束了它們的使命 。這些衣服被一些商家回收，經過處理以后賣到了非洲 。其實，我們如果花多一點錢，買幾套好的品牌服飾，穿得舒服，時間也穿得久，從成本來說反而低很多 。
農村的情況更糟糕，不只是低劣產品的問題，還有很多假冒偽劣的商品大量地進入了老百姓的家庭 。從洗衣粉，洗潔精，食品飲料，服裝等等，真的是不可思議，甚至非常氣憤，這些東西堂而皇之地出現，難道沒有人管么？
我們真的需要改變消費觀念，不要給低劣商品廠家以生存空間，這是對抑制資源浪費，給我們節約金錢最好的方式，也是讓”中國制造“以更高質量走向”中國創造“的基石 。
【精鐵鍋好不好，精鑄鐵炒鍋的優點是什么？】買一口可以傳世的好鍋，其折射了我們的消費觀和中國產品的”工匠“精神

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