主料：雞肉300g、土豆300g、輔料油、適量鹽、適量白砂糖、適量老抽、適量姜、適量蒜、適量蔥花 。
步驟：
1、雞肉剁塊后在開水鍋內(nèi)焯燙好后撈出；
2、土豆洗凈削皮切成大塊；
3、鍋內(nèi)放入底油后倒入適量白砂糖炒糖色，要用鏟子不停的攪拌；
4、待鍋內(nèi)的糖融化起泡后把雞塊倒入翻炒；
5、倒入少許老抽上色；
6、加入一勺鹽，蒜米和姜絲；
7、把土豆倒入鍋內(nèi)，翻炒；
【速求土豆雞塊怎么做求好吃的做法】8、加適量水蓋上鍋蓋慢慢燉煮，煮到雞肉熟透，土豆軟爛即可，撒上蔥花 。
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