主料：空心菜適量；
輔料：蒜1頭；
1、空心菜摘好；
2、把空心菜洗凈，段成2寸的節(jié)備用，大蒜包好切碎；
3、鍋里放入適量的花生油，微熱放入蒜末，炒出蒜香味；
【素炒空心菜最正宗的做法】4、放入空心菜翻炒；
5、放入花椒水 ， 耗油，鹽翻炒均勻，最后放入雞粉即可 。
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