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酸奶和什么水果榨汁好

云知道酸奶

酸奶的營養價值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素C，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營養都十分理想 。像蓮霧、蘋果、梨子、楊桃等 ， 在加入酸奶前先用百分之二的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑 。酸奶也可變換吃法 。以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調配出自己喜愛的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機打成各式冰沙 ， 大人小孩都適合 。
1、 酸奶不宜空腹飲用 。人在空腹時，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5．4以下的微酸環境中才能生長、繁殖，發生效應 。而pH值小于2的強酸環境，不利于乳酸菌的存活 。
【酸奶和什么水果榨汁好】2、 酸奶忌與紅霉素、氯霉素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服（如用酸奶當水服藥） 。這些藥能殺滅乳酸菌 。
3、飲完酸奶后要漱口 。否則留在口腔內的乳酸菌會使殘留的食物渣發酵 ， 產生酸，腐蝕牙齒 。
4、酸奶禁忌加熱，溫度越高，營養、乳酸菌損失越大 。
5、 對于胃酸過多者 ， 應與其他食物一同配合食用酸奶 。

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