【生肉餃子煮多久才熟，生肉餃子一般要煮多久】
生肉餃子煮多久？不管是豬肉、羊肉或是牛肉一般都在10分鐘左右 。水開下餃子，木鏟攪動一下，開鍋之后再打入一勺涼水，水開之后就拿走鍋蓋，攪動一下繼續(xù)煮，等餃子鼓起肚皮浮出水面就全熟了，整個過程也就十分鐘左右 。魚肉餃子時間要短一些 。
分享一下純羊肉餡餃子:
食材:羊肉，面粉，花生油，蔥，姜，花椒大茴材料面，鹽，醬油
過程:1.先和面:取兩瓢面粉，加適量溫水，攪成面絮，揉吧揉吧揉成面團，蓋上醒面40分鐘
2.剁餡:2斤羊肉挑去殘留的羊毛，沖洗干凈后剁餡，菜刀當(dāng)當(dāng)當(dāng)剁起～給你說想要吃好吃的肉餡餃子你得純手工，不要圖省事兒嫌麻煩，機器攪的餡就是不行口感不好 。剁餡時先把肉切絲，就好剁省勁多啦！剁的細細滴裝盆兒
3.大蔥四棵剝皮，切蔥末 。生姜疙瘩5塊洗凈切姜末 。多放大蔥和生姜提高免疫力，抗寒防流感抗病毒 。
4.調(diào)餡兒:倒6勺花生油，一勺醬油，放適量鹽，放3勺花椒大茴材料面，加點清水順一個方向攪拌均勻 。肉餡要是杠的話再加點水拌因為是純?nèi)獾穆?，拌到肉餡蓬松富有彈性就可以了
5..肉餡剁完此時面已醒好，搟皮包餃子 。取出面團揉揉用刀一分為二，取一塊面劑揉成長條，揪一個個大小相等的小劑子
6.撒些面粉把小面劑子一個個團圓，搟皮包餃子嘍
8.包完做鍋燒水，水開后下餃子，10分鐘左右搞定 。餃子下鍋中火煮就可以，攪一下，開鍋之后打入一小碗清水，再煮開，煮10分鐘左右餃子胖鼓鼓的都浮出水面就可以出鍋享用美餐了 。
第一，煮餃子，分兩種，一是煮新包好的餃子 。二是煮凍餃子 。煮新包好的餃子，是這樣：水最好要多一些 。先把水燒開，要大開 。然后下入餃子 。這時，溫度會下降 。要保持大火，下入后，用勺背勤攪動 。為了快開，可蓋鍋蓋 。但要勤看 。又燒開后，可半蓋鍋蓋，變成中火，要保持燒開，但不要大開 。可不點水 。點水，是為了降溫，防止煮破 。要用火來控制，可改為中小火，用鍋蓋開的大小來控制 。不用攪動過勤，保持中開，五分鐘，即成熟，可撈出裝盤 。
第二，煮凍餃子，相對更難一點 。要切記水多一些 。也是要先把水燒大開 。然后下入凍餃子 。記住，要一次性，快一點下鍋 。由于凍餃子溫度更低，開鍋會慢一些 。這時，保持大火，可蓋鍋蓋 。但要更多次的開鍋蓋，用勺背勤攪動，防粘連 。看到又開鍋了，立刻改為中小火，要比煮新包好的餃子火更小一些 。用火調(diào)整，保持水小開即可 。這其間，仍然要勤攪動 ?？砂肷w或大半蓋鍋蓋 。要點是保持水小開，餃子輕翻滾 。下入餃子，又開鍋后六分鐘，即成熟
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