筍條燒肉是一道以豬肉、筍等為原料，精心炒制而成的家常美食，味道鮮美，營養(yǎng)豐富 。
準(zhǔn)備材料：豬肉、筍、蔥、姜、蠔油、料酒、醋、鹽、糖 。
做法：
1、肉切薄片、筍切條、姜切片、蔥切蔥花 。
2、坐鍋下油，放兩小勺糖炒化 。
3、倒入肉翻炒上色 。
4、放蠔油、料酒、醋翻炒幾下 。
5、加入剛好沒過肉的水，放姜片燒煮 。
6、水收一半的時候放筍繼續(xù)煮 。
【筍條燒肉最正宗的做法】7、燒至湯汁收干加一點點鹽翻炒均勻 。
8、出鍋前灑入蔥花即可 。
菜品特色
油潤紅亮、香氣撲鼻、咸鮮味美、筍嫩肉香 。
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