您好 ， 我是小物醬 ， 在這里我來回答你的問題 。
這里親應該問的是清燉牛肩肉吧 ， 其實牛肉的軟糯是非常的好吃 。清淡又營養(yǎng) ， 燉好以后可隨意搭配 ， 做燴菜 ， 撇去浮油做清湯牛肉面等 ， 都是不錯的選擇 。
在吃的時候加入鹽、香菜、胡椒粉、辣椒油等調料既可 。非常好吃鮮香 ， 真正的原汁原味 。！
首先把洗凈的肉放入壓力鍋里之后 ， 加入開水 ， 一般燉一個小時左右就可以了 。
其次如果是用平常的鍋的話 ， 那么時間應該就會久一點 ， 大火煮開之后 ， 一般用文火煮1——2小時就可以吃了 ， 個人感覺時間一般在一個半小時左右是比較香嫩的 ， 不會特別軟也不會特別硬 ， 湯起來也比較好喝 。
【牛肩肉燉多久才會爛，牛肩肉做湯需要燉煮多久才能吃】最后食用時趁熱撒香菜碎會更香喔！
希望我的回答能夠幫到你 ， 如果有幫助的可以評論回復我 。
牛肩肉做湯需要燉煮多久嗎？這個要看你做什么湯？清燉牛肉湯湯 ， 紅燒牛肉湯 ， 冷片牛肉湯 ， 或者是燜鍋牛肉 ， 等等做湯的方法很多！
牛肉做成美食 ， 是一種高蛋白質 ， 低脂肪 ， 富含氨基酸 ， 以及多種人體必須的維生素 ， 對人體有補中益氣 ， 強筋健胃 ， 暖身健體的好處 。
牛肩肉 ， 他有點像雪花牛肉 ， 只是肉質比較硬一點 ， 所以說做湯還是比較理想的 。
至于燉煮牛肉湯要多長時間？這個也是要分清的 ， 有的一整塊煮 ， 也可以切成丁煮 ， 大小形狀都不同 ， 他燉煮的時間也不同 。大塊狀用一般的開鍋要燉煮四五個小時 ， 切成大小均勻四厘米左右的方形塊狀燉煮 ， 熟得快些 ， 也要一個半小時左右 。還有要根據(jù)牛肉的老嫩程度來做 。
就給你做一道清燉牛肉丁吧！把牛肉切成四厘米左右的丁 ， 下鍋用清水給他焯一下撒凈血沫 ， 然后洗凈 ， 再把肉了放入壓力鍋 ， （放兩顆大蒜 ， 蔥 ， 姜 ， 草果 ， 八角 ， 桂也一小點 ， 鹽 ， 一點淮參 ， 兩顆冰糖 ， 兩斤山楂 ， ）這些配料可以用紗布袋包好 ， 以免弄混湯汁 ， 加水蓋上蓋子 。牛肉和水和配料的比例 ， 根據(jù)你煮的多少來放？但是水盡量可以多放一點 ， 因為用高壓鍋最低要燉熟煮40分鐘 ， 多喝點牛肉湯也好 ， 給它高壓鍋自然冷卻松動 ， 再打開放入自己喜歡的配菜和味精 ， 愛吃辣的朋友 ， 可以打個蘸水放點小米辣 ， 更開胃更爽 。
因為時間關系 ， 只給你分享一道清燉牛肉 ， 如果還需要其他的燉肉方法 ， 歡迎留言 ， 我會告訴大家！88
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