風(fēng)干牛肉怎么炒好吃
1、準(zhǔn)備彩椒與洋蔥 。
2、風(fēng)干牛肉是自制的，先蒸熟蒸軟后，再切片備用 。
3、彩椒與洋蔥切滾刀片 。
4、鍋內(nèi)燒熱油，后把彩椒放入翻炒至斷生 。
5、然后放入洋蔥片翻炒 。
6、接著放入適量的鹽，糖 。
7、再來點(diǎn)蠔油提鮮 。
8、跟著可以放入牛肉片翻炒 。
9、大火翻炒均勻 。
10、裝盤 。
風(fēng)干牛肉怎么吃？風(fēng)干牛肉干可以做蘿卜干炒干牛肉，做法如下：
準(zhǔn)備材料：牛肉干300克、蘿卜干100克、紅辣椒3顆、酸辣椒3顆、大蒜5瓣、大蔥2根、生姜3片
1.起鍋放入適量清水，水開倒入牛肉干焯水，煮5分鐘左右取出 。
2.牛肉干過涼水洗凈，切成薄片；
3.蘿卜干提前用清水泡軟；
4.濾干水份，切成碎丁；
5.配料切好；
6.起鍋放油，油熱放入生姜、大蒜、辣椒，翻拌幾下；
7.倒入牛肉干繼續(xù)翻炒入味；
8.倒入蘿卜丁，繼續(xù)翻炒；
9.倒入食鹽、老抽、生抽、蠔油等調(diào)味料，且放入大蒜葉；
10.翻炒均勻后，倒入適量開水燜煮；
11.揭開鍋蓋，大火收汁 。
【風(fēng)干牛肉怎么吃，風(fēng)干牛肉怎么炒好吃】12.裝盤即可食用 。
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