黃瓜應該怎么儲存
準備一盆清水，撒一把食鹽，攪拌使之化開成淡鹽水 。把黃瓜泡在淡鹽水中維持黃瓜的呼吸，能儲存半個月之久 。
同樣準備一盆清水，撒一把食鹽，攪拌使之化開成淡鹽水，把黃瓜放在里面浸泡10分鐘 。取出黃瓜自然晾干水分，用紙巾先包住黃瓜，外層再裹上一層保鮮膜，然后放在陰涼通風處，半個月仍然新鮮翠綠 。
腌黃瓜怎么腌好吃而且存放時間長？大家好 我是內蒙二姐
很高興由我來回答這個問題
二姐出生于內蒙古河套平原這里有塞外江南之美譽，說起腌酸黃瓜
這便是我們內蒙人的最愛了，可是現在腌酸黃瓜卻不是我們當地人當務之急的事，每年秋季蔬菜下架人們儲備冬季的食物才大量的腌制酸黃瓜呢，現在腌制成本太高了，雖然不是當季之事并不影響我們對酸黃瓜的喜愛，接下來我給大家介紹如何腌制又酸又脆而且還不起白沫放的久的腌制黃瓜的方法先把黃瓜清洗干凈，放到太陽下面曬干上面的水份，然后把它們裝入網袋用大的石頭壓在上面，把黃瓜里面的水份壓出來，壓成扁狀軟軟的即可，然后放入缸中，我們再去準備一口大鍋燒一鍋開水在開水里撒入花椒，煮一會兒再倒入一些醬油和粗鹽，把醬油和花椒水燒開之后讓水冷卻，接下來我們把黃瓜上面一層一層地撒上粗鹽，每倆層放撥好的蒜粒，喜歡吃辣記得放辣椒，如果
你喜歡酸一點就少放些鹽，如果你喜歡不太酸還脆的黃瓜就稍微多加
一些鹽，這樣把缸塞滿之后壓上一塊大的石頭，盡量大一些的石頭，
【黃瓜應該怎么儲存，腌黃瓜怎么腌好吃而且存放時間長？】如果石頭太輕的話黃瓜容易變軟沒有脆的口感，這樣壓的黃瓜湯上來
之后把湯倒出去，把我們煮的花椒醬油鹽水倒入，你也可以加入芹菜和尖椒讓口味更好，這樣讓腌黃瓜可以放的更久，黃瓜稍微酸了就把缸搬到涼爽的地方以免腌黃瓜太酸無法食用，秘制湯水非常關鍵，學會這一招讓你的腌黃瓜又酸又脆還放的久
在回答問題中我沒有說到量的問題，因人而宜，根據個人口感下料
我只是講了一下方法，希望能幫助到你 。
謝謝大家的鑒賞 。覺得有用記得收藏哦，待到秋季開做哦
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