【泰國酵素的做法】1、把植物洗干凈、切碎 ， 與糖一起放入瓶中加水（需保證瓶中留有2成空間供其發(fā)酵）比例是1份糖，3份水果，10份水；
2、前一個月每天要常攪拌和放氣，注：如采用普通的密封瓶 ， 每天要及時放出內(nèi)部產(chǎn)生的氣體.注意千萬不要將蓋子擰太緊,防止氣體脹裂；
3、瓶內(nèi)出現(xiàn)菌膜是好菌不斷新陳代謝的過程，是水果皮的脂肪與蛋白質(zhì)；
4、發(fā)酵最少需3個月，6個月為佳，能越久越好，不會過期 ， 因發(fā)酵越久的酵素分子更細??，沙堝容易吸收和能量更?。酵素成功的檢驗標準是沒有臭味黑毛，PH在4以下
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