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龍利魚柳怎么做好吃

配料:
龍利魚200克、雞蛋1顆、蔥適量、姜1片、料酒1勺、生抽1勺、鹽少許、淀粉適量、面包糠適量、番茄醬適量。
做法:
1、將洗凈的龍利魚切條狀，放入切好的蔥花和姜絲，再放入一勺料酒、一勺生抽和適量鹽;
2、雞蛋打散后，把淀粉和面包糠放入盤中;
3、取一條龍利魚，均勻蘸上淀粉，放入蛋液里翻滾;
4、所有龍利魚上蘸滿面包糠，并且裹好備用;
5、鍋中放適量油，燒熱后，放入龍利魚炸至變色，裝盤，擠上番茄醬即可。
龍利魚柳怎么做最好吃？龍利魚柳就是龍利魚制成的魚片，味道鮮美，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富又好吃，深受大家的喜歡，龍利魚柳做法也是有很多種，脆炸、清蒸、香煎、紅燒、水煮等等都非常的好吃，可以根據(jù)自己的喜好來做。

龍利魚相信大家也都不陌生，是優(yōu)質(zhì)的海洋魚類，味道鮮美，肉質(zhì)細嫩，口感爽滑，魚肉久煮不老，營養(yǎng)豐富又好吃，深受大家的喜歡，龍利魚柳就是龍利魚制成的魚片，龍利魚柳的做法也是有很多種，煎、煮、炸、蒸等都非常的好吃，做法也是很簡單，下面就來分享一下龍利魚柳怎么做最好吃。

一、糖醋龍利魚柳1、準備食材：龍利魚柳、鹽、胡椒粉、黃酒、雞蛋一個、干淀粉一勺、番茄醬一勺、生抽兩勺、白糖三勺、陳醋四勺、水五勺、白芝麻

2、把買回來的龍利魚清洗干凈，瀝干水分切成大小均勻的小條放碗里，加入鹽、胡椒粉、黃酒抓拌均勻，腌制后二十分鐘。

3、準備一個碗調(diào)料汁，碗里加入番茄醬，生抽，白糖，陳醋，水，再加入一點淀粉攪拌均勻備用，魚腌制好后，打入一個雞蛋，加入一勺干淀粉，再加入一點清水，抓拌均勻。

4、鍋里加入一點油，油溫五成熱放進去炸，炸至金黃酥脆撈出，鍋里加入一點油，油熱把調(diào)好的料汁倒進去，小火熬制，要不停翻動，熬至粘稠，把炸好的龍利魚放進去，快速翻炒均勻，撒上白芝麻就可以出鍋了。

二、脆炸龍利魚柳1、準備食材：龍利魚柳、鹽、胡椒粉、檸檬、雞蛋、淀粉、面包糠

2、龍利魚柳洗干凈，瀝干水分，切成大小均勻的條放碗里，加入鹽、胡椒粉，再擠一點檸檬汁，抓拌均勻，腌制二十分鐘，準備一點淀粉和面包糠。

3、碗里打入一個雞蛋，攪拌均勻，龍利魚腌制好后，鍋里加入油，油溫五成熱，加上一塊龍利魚，先均勻的裹上一層淀粉，再均勻地裹上一層蛋液，最后裹上面包糠，放進去炸，炸至金黃酥脆就可以出鍋了，蘸上自己喜歡的醬料太好吃了。