2、準(zhǔn)備大蔥適量 ， 先切成蔥絲 ， 再改刀切成蔥花 再準(zhǔn)備一些生姜拍一下 入味 ， 蔥姜放入碗中 ， 然后再倒入溫水 ， 浸泡出蔥姜水
3、一塊新鮮的雞脯肉 ， 先給清洗干凈后 ， 切成小塊 ， 然后再剁成肉末 ， 不要剁得太碎了 ， 不然吃起來(lái)沒(méi)有肉質(zhì)感 。 弄好的肉餡放入碗中備用
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4、土豆泡好之后 撈出洗凈 然后再給剁成土豆碎 剁好之后放在一邊備用
5、接下來(lái)開始調(diào)味 ， 往土豆碎里面添加鹽 生抽 蠔油 胡椒粉 雞精 老抽 充分地?cái)嚢杈鶆?把肉餡也添加進(jìn)來(lái) 攪拌均勻 之后 再添加一些淀粉 再次給攪拌均勻
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6、準(zhǔn)備三個(gè)大小相同的小碗 ， 內(nèi)壁刷上食用油 ， 然后再把弄好的土豆餡料放進(jìn)去 ， 整理平整 ， 然后再打進(jìn)去一個(gè)雞蛋
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7、直接放進(jìn)蒸鍋里面 大火蒸5分鐘左右 蒸到雞蛋凝固的時(shí)候 ， 然后再放入枸杞 倒入清水 再繼續(xù)蒸3分鐘
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8、蒸熟之后取出 撒上蔥花 再淋入一些香油 ， 美味好吃的蒸土豆就做好了
雞蛋泡泡
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雞蛋泡泡 ， 金黃酥脆 ， 一口氣能吃上一盤 。 做法特別的簡(jiǎn)單 ， 用最簡(jiǎn)單的食材做出最美的味道 ， 好吃到超乎你的想象 。
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推薦食譜：【雞蛋泡泡】 所需食材：雞蛋 面粉 火腿 胡蘿卜 蔥 酵母粉 白糖 調(diào)味料：鹽 雞精 五香粉 胡椒粉 1、準(zhǔn)備三個(gè)新鮮的雞蛋 ， 先把雞蛋給打進(jìn)盆中 然后再添加酵母粉 ， 再添加一些白糖可以促進(jìn)發(fā)酵 ， 然后再充分地?cái)嚢杈鶆?br />
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2、接下來(lái)往雞蛋液里面添加面粉 ， 邊添加邊攪拌 ， 一直攪拌成粘稠的面糊就可以， 再繼續(xù)攪拌 ， 攪拌成細(xì)膩的面糊 ， 然后蓋上保鮮膜 ， 發(fā)酵至兩倍大
3、準(zhǔn)備一些胡蘿卜 切成胡蘿卜片 ， 再切成細(xì)絲 ， 之后再切成細(xì)一點(diǎn)的胡蘿卜丁 ， 弄好的胡蘿卜丁盛入碗中備用
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4、再準(zhǔn)備一些小蔥 切成蔥花 再準(zhǔn)備一些火腿 先切成火腿條 然后再切成火腿丁 切好 放入碗中備用
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5、面糊糊發(fā)酵好取出 ， 然后再攪拌排排氣 之后再放入弄好的胡蘿卜碎 蔥花 火腿丁 ， 充分地?cái)嚢杈鶆?然后再添加鹽 雞精 五香粉 胡椒粉 調(diào)味 再次充分地?cái)嚢杈鶆?br />
6、鍋中燒油 準(zhǔn)備一個(gè)勺子 油溫五成熱的時(shí)候 ， 然后用勺子舀入面糊 舀入鍋中 小火慢炸 炸孩子定型的時(shí)候 翻動(dòng)一下 使其受熱均勻 上色也均勻
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