紅豆華夫餅的用料高筋面粉100克低筋面粉100克牛奶120克細砂糖30克鹽1.5克蛋黃1個酵母3克 夾餡：蜜紅豆 150克紅豆華夫餅的做法【紅豆華夫餅的做法步驟】
步驟1：1、把食材里的所有原料 ， 除夾餡的蜜紅豆外 ， 都放入面包機桶內 ， 揉一個和面程序 。 如果你要用來做早餐食用 ， 可以睡前揉面 ， 放入冰箱冷藏發酵 ， 早上醒來直接做 ， 10分鐘就能做好 。
步驟2：2、揉至的過程中 ， 如果面團過干可以再加點面粉 ， 如果過硬就加點牛奶 ， 揉好的面團光滑就行 ， 手感和耳垂般差不多 。
步驟3：3、把面團放在溫暖的地方 ， 醒發至原面團的兩倍大 ， 可以利用烤箱發酵功能 ， 也可以用發酵箱發酵 。
步驟4：4、把發酵好的面團取出 ， 揉兩下排氣 ， 然后平均分為12份 ， 滾成圓球狀 ， 約30克1份 。
步驟5：5、取一個面團 ， 用搟面杖搟成圓形面片 ， 舀入一勺蜜紅豆 ， 蜜紅豆是我自己煮的 ， 也可以用自己喜歡的豆沙、果醬、紫米來代替 。
步驟6：6、跟包包子樣 ， 捏緊收口 ， 不要露餡 ， 把收口往下放置 。
步驟7：7、全部包好以后 ， 用保鮮膜覆蓋 ， 松弛10分鐘 ， 注意保濕 。
步驟8：8、華夫餅機預熱1分鐘 ， 把醒發好的面團放入機子中間 ， 合上蓋子 。
步驟9：9、約1分多鐘后 ， 能聞到香味了 ， 打開機子 ， 看看上色情況 ， 如果金黃就可以取出來了 ， 如果上色太輕 ， 就在加熱幾十秒 ， 別烤糊了 ， 我一般不超2分鐘 。
步驟10：10、面包版的華夫餅剛取出來外表有點酥 ， 放涼以后就跟面包一樣松軟美味 。
步驟11：11、金黃誘人 。
步驟12：12、好看又好吃 。
紅豆華夫餅的烹飪技巧
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