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選購(gòu)超市食品要看包裝上的哪些標(biāo)簽?zāi)?/h1>
選購(gòu)云知道



去超市時(shí)面對(duì)琳瑯滿目的商品，總是感覺(jué)無(wú)從下手 。

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  • 一.看食品標(biāo)簽
除了注意生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以外，還要看產(chǎn)品名稱和類別 。以選購(gòu)食用油為例，油到底是花生油、大豆油還是食用植物調(diào)和油，在產(chǎn)品名稱和類別里一目了然 。
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  • 二.看食品配料表
有的消費(fèi)者也許會(huì)有疑問(wèn)，同樣都叫食用植物調(diào)和油，為什么價(jià)格差的特別大？其實(shí)秘密就在食品配料表里 。要知道配料表都是按用量遞減的順序排列的，只有少數(shù)用量少于2%的配料才不分先后 。
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根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》的要求，食用植物調(diào)和油除了在配料表中注明配料名稱外，還應(yīng)標(biāo)明其比例 。所以調(diào)和油中各種食用油的比例，看配料表就能輕松了解 。
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  • 三.看營(yíng)養(yǎng)成分表
通過(guò)這個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分表，可以更清楚的了解食品中這些營(yíng)養(yǎng)素的含量及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值的比例（NRV%） 。根據(jù)現(xiàn)在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的要求，能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉是營(yíng)養(yǎng)成分表中強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容，未來(lái)還可能增加飽和脂肪（酸）、糖、維生素A及鈣等 。
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另外，查看營(yíng)養(yǎng)成分表時(shí)，一定要看清其各項(xiàng)數(shù)值是按每100克還是每份食品計(jì)算的，以免高估或低估食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ?！?br />
  • 四.實(shí)際應(yīng)用
如何挑出更有營(yíng)養(yǎng)的果粒酸奶？先要看產(chǎn)品名稱和類別，我們要買的是酸奶，如果商品類別上寫的是飲料，當(dāng)然不能選 。
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【選購(gòu)超市食品要看包裝上的哪些標(biāo)簽?zāi)亍?/strong>再看配料表，應(yīng)該選果粒果肉排序靠前、糖排序靠后的酸奶 。最后再看營(yíng)養(yǎng)成分表通過(guò)這個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分表，可以更清楚的了解食品中這些營(yíng)養(yǎng)素的含量及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值的比例（NRV%） 。酸奶的蛋白質(zhì)含量顯然要高于酸乳飲品 。

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