粳米蓮藕粥的用料粳米120克蓮藕120克黑胡椒適量鹽適量粳米蓮藕粥的做法【粳米蓮藕粥的做法步驟】
步驟1：鍋中水燒開 ， 粳米清洗干凈放入 ， 攪動下 ， 以防粘在鍋底 。 粳米是大米的一種 ， 比較短粗 ， 煮出來的粥有“世界第一補”的美稱 。
步驟2：此時來處理蓮藕 ， 去皮清洗干凈切成小塊放在鍋中 ， 攪動一下 。 民間常說：荷蓮一身都是寶 ， 最補人的是秋藕 。 秋天不吃蓮藕更待何時？蓮藕潤燥止渴、滋陰清熱 ， 在秋天時能夠起到很好的補肺健脾胃作用 ， 新鮮蓮藕中豐富的礦物質、維生素、膳食纖維 ， 能夠緩解便秘 ， 搭配在粥中 ， 滋陰潤肺 。
步驟3：全程小火熬煮30分鐘至粘稠狀時 ， 放入黑胡椒和鹽攪勻關火即可 。 黑胡椒天然食物香料 ， 放一些進去增添了粥的香味 ， 還能夠增進食欲 ， 幫助消化 ， 喝下去胃暖暖的特別舒服 。
步驟4：這碗粳米蓮藕粥天涼了多做給家人喝 ， 滋潤舒服 ， 暖心暖胃 ， 老人小孩都喜歡 ， 早晨喝一碗不僅可以防御秋涼 ， 還能夠健脾和胃 ， 起到滋陰潤燥作用 。
步驟5：成品 。
粳米蓮藕粥的烹飪技巧
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