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鐵觀音屬于綠茶嗎，鐵觀音屬于什么茶?

云知道鐵觀音

推薦讀一本好書《健康中國(guó)茶》介紹得非常清晰 ， 還有飲茶指導(dǎo) 。
【營(yíng)養(yǎng)學(xué)家眼中的中國(guó)茶 - 今日頭條】***/item/6629225019161444867/?iid=52606273027&app=news_article×tamp=1543765558&group_id=6629225019161444867&tt_from=copy_link&utm_source=copy_link&utm_medium=toutiao_ios&utm_campaign=client_share
對(duì)于大多數(shù)中國(guó)人而言 ， 即使不常飲茶 ， 也能隨口說(shuō)出幾種茶葉的名字；即使從來(lái)不刻意養(yǎng)生 ， 也能隨口講出幾個(gè)養(yǎng)生之道；而幾乎所有的中國(guó)人都相信飲茶使人健康 。六堡茶祛除濕毒 茶葉最初是以一種中草藥的身份問(wèn)世 ， 混跡江湖數(shù)千年 ， 早已走進(jìn)尋常百姓的日常生活 ， 并沿著絲綢之路走向了全世界 。茶 ， 代表著中國(guó)的文化 ， 有著人類健康發(fā)展史上不可缺少的存在 。從古至今 ， 茶葉一直保持著其獨(dú)特的身份 ， 它似藥非藥 ， 可泡可煮 ， 可以食用 ， 可以品飲 ， 可以清心 ， 可以解毒 ， 亦可以養(yǎng)生 。神農(nóng)嘗百草日服七十二毒 中國(guó)人飲茶 ， 無(wú)論在茶葉種類、品飲方式、文化修煉方面 ， 還是在探究茶葉的保健養(yǎng)生方面 ， 其豐富程度和歷史厚度 ， 著實(shí)是高山仰止 ， 心之向往 。
飲中國(guó)茶 ， 可以極簡(jiǎn) ， 權(quán)當(dāng)一瓢飲；亦可極為繁復(fù) ， 傾盡畢生精力也未必真正能“懂” 。如果一定要簡(jiǎn)單地去概括 ， 研究茶葉可以分為以下三個(gè)方面：一是了解茶葉本身 ， 它來(lái)自哪里 ， 如何制作儲(chǔ)藏 ， 如何沖泡最佳；再者為飲茶的心靈感悟 ， 所謂茶道、禪茶一味；第三即飲茶的養(yǎng)生保健 。
很多中國(guó)古籍上都記載了茶葉相關(guān)的養(yǎng)生保健功能 。日常生活中關(guān)于茶葉養(yǎng)生保健的觀點(diǎn)有很多都流傳甚廣 ， 比如消食、解膩、提神、減肥、抗癌 ， 有時(shí)甚至讓人覺(jué)得無(wú)所不能 。但是 ， 中國(guó)茶葉品類豐富 ， 不同茶葉的內(nèi)涵物質(zhì)隨早期加工方法和后期儲(chǔ)藏及煮泡方法的不同而呈現(xiàn)繁復(fù)的變化 ， 其保健功能自然也是因茶而異 。
如果我們泛泛地談?wù)摬枞~的保健養(yǎng)生效果 ， 卻不區(qū)分茶葉種類和相應(yīng)的使用方法 ， 其結(jié)果不但有可能達(dá)不到應(yīng)有的效果 ， 甚至還可能適得其反 ， 有損健康 。不會(huì)選擇 ， 有損健康 雖然歷經(jīng)5000年 ， 人們對(duì)茶葉的認(rèn)知和使用仍然不斷地在創(chuàng)新、發(fā)展和變化著 。古有神農(nóng)、陸羽 ， 當(dāng)代有吳覺(jué)農(nóng)、張?zhí)旄５炔枞~大家 ， 更有當(dāng)今社會(huì)將畢生精力奉獻(xiàn)給茶葉事業(yè)的大師、匠人們不斷地豐富著中國(guó)的茶葉；同時(shí) ， 在茶葉方面有限的現(xiàn)代科學(xué)研究已經(jīng)為我們撕開了科學(xué)的一角 ， 分析化學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)等學(xué)科的科學(xué)家們?cè)诓粩嗟匕l(fā)現(xiàn)和挖掘茶葉所賦予人類的保健功能 。盡管如此 ， 時(shí)至今日 ， 茶葉行業(yè)仍然是一個(gè)以農(nóng)產(chǎn)品初加工為主體的行業(yè) ， 茶葉觸手可及的健康價(jià)值和養(yǎng)生機(jī)制仍有太多的未解之謎 ， 有待更多的現(xiàn)代科學(xué)理論和技術(shù)去探索與發(fā)現(xiàn) 。
近日 ， 一本由營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家王春玲博士寫作的《健康中國(guó)茶》的出版在茶葉界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界都引起了不小的震動(dòng) 。作者基于現(xiàn)代科學(xué)成果 ， 針對(duì)不同的養(yǎng)生需求及不同品類的中國(guó)茶 ， 指出相應(yīng)的養(yǎng)生方法和沖泡方式 。作者具有醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的背景 ， 在茶葉行業(yè)耕耘多年 ， 積累了豐富的經(jīng)驗(yàn) ， 因此夠建立起獨(dú)特的視角 。健康中國(guó)茶 作者具有醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的背景 ， 在茶葉行業(yè)耕耘多年 ， 積累了豐富的經(jīng)驗(yàn) ， 因此夠建立起獨(dú)特的視角 。這本書從每個(gè)人的健康需求出發(fā) ， 讓我們能夠更好地理解茶 ， 更好地運(yùn)用茶 ， 并在享受中國(guó)茶葉精致風(fēng)雅的同時(shí) ， 獲得健康 。作者簡(jiǎn)介 這本書未經(jīng)出版 ， 即得到了眾多大咖的聯(lián)名推薦 。有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家 ， 茶學(xué)家 ， 健康界的網(wǎng)紅 ， 企業(yè)家 。等等 。

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