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馬鈴薯在存放的期間是非常容易發(fā)芽的，一旦發(fā)芽了，就不能吃了，因?yàn)槌粤酥髸?huì)引發(fā)中毒。那么我們?cè)撊绾伪４骜R鈴薯呢?下面教你一起小技巧。
馬鈴薯怎么保存才不會(huì)發(fā)芽
因?yàn)轳R鈴薯的生長能力是非常強(qiáng)的，很容易就會(huì)發(fā)生光合作用，所以在存放的時(shí)候，一定要將它避免陽光直射，放入陰涼的地方，并放入紙箱中，也要保持環(huán)境干燥。
在存放馬鈴薯的過程中，這些情況是不能發(fā)生的：
1、不能暴曬
我們?cè)诒４媲耙欢ㄒ屑?xì)挑選馬鈴薯，哪些已經(jīng)發(fā)綠、腐爛的土豆全部剔除，若是不剔除就會(huì)使得其它的馬鈴薯也變質(zhì) 。并將它放入袋子中放入陰涼通風(fēng)處，一定要避免陽光的照射，才能避免其光合作用。
2、不能潮濕
馬鈴薯是不能存放在潮濕的環(huán)境中，很容易導(dǎo)致它發(fā)霉，存放的地方最好可以吸收它多余的水分，比如沙堆上。
3、不能高溫
若是存放馬鈴薯的溫度過高，那么馬鈴薯就會(huì)腐爛，還會(huì)發(fā)芽，導(dǎo)致不能食用。所以一定要存放在陰涼通風(fēng)處。
4、不能雜居
馬鈴薯不能與其它的蔬菜一起擺放，最好分開存放。
5、避免紅薯
馬鈴薯不能和紅薯在一起堆放，這兩者若是在一起，馬鈴薯會(huì)發(fā)芽，紅薯變空心。
馬鈴薯如何保存不變綠
馬鈴薯的存放環(huán)境要求是比較高的，因?yàn)轳R鈴薯是很容易發(fā)芽、變綠的。所以存放的時(shí)候需要一定的技巧。
1、入庫前的準(zhǔn)備
我們首先要準(zhǔn)備好一個(gè)足夠存放的庫房，這個(gè)庫房應(yīng)保持通風(fēng)，而且不能太潮濕。溫度也不能過高，它的墻壁應(yīng)該是石灰水，因?yàn)榭梢院芎玫膶ⅠR鈴薯的多余水分吸收掉，所以可以更好的保存。
2、堆放
馬鈴薯的保存周期是非常短的，所以在堆放的時(shí)候，高度不要超過1米，同時(shí)庫房不能堆滿，要保留三分之一的空間，因?yàn)轳R鈴薯需要通風(fēng) 。
3、溫濕度控制
剛剛出土的馬鈴薯的溫度在15℃—20℃之間，我們需要等待15天左右才能存放。它每天都會(huì)進(jìn)行降溫，當(dāng)它的溫度保持在2℃—3℃左右時(shí)就可以開始存放了，而且?guī)旆康臐穸纫３衷?0%，這時(shí)最適合存放的溫濕度。
4、光照
馬鈴薯存放的地方，對(duì)于光照的要求是非常高的，因?yàn)轳R鈴薯接觸到陽光后就會(huì)發(fā)生光合作用，就會(huì)催發(fā)馬鈴薯發(fā)芽。
看了上面的內(nèi)容就知道了，馬鈴薯的存放要求比較高，所以我們要學(xué)會(huì)科學(xué)存放，在存放的期間，盡力的避免馬鈴薯營養(yǎng)的流失。

土豆，是一種糧食作物，而且是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、水稻和玉米（估計(jì)很多朋友都不知道吧）。土豆很好吃，吃法也很多，不過，卻不容易儲(chǔ)存，一不小心就發(fā)芽了，發(fā)芽后的土豆是不能再吃的，因?yàn)橥炼乖侔l(fā)芽前，會(huì)先變綠（有興趣的朋友可以觀察下，一般只要土豆皮開始變綠以后，很快就會(huì)發(fā)芽了），它會(huì)產(chǎn)生一種“毒素”，名字叫龍葵素，人吃了以后，身體會(huì)產(chǎn)生不適，嚴(yán)重的要去就醫(yī)，這就是土豆儲(chǔ)存不當(dāng)造成的結(jié)果，下面小幫手就給大家說說，土豆應(yīng)該怎么樣正確儲(chǔ)存。