醋泡黑豆的用料黑豆適量 老陳醋 適量醋泡黑豆的做法【醋泡黑豆的做法步驟】
步驟1：黑豆洗凈，晾干 。
步驟2：放入炒鍋干炒，開中小火不斷翻炒，大約炒10分鐘，至黑豆爆皮，豆脆，聞到豆香 。
步驟3：盛入無(wú)油無(wú)水容器晾涼 。
步驟4：倒陳醋浸泡 。
步驟5：陳醋要沒(méi)過(guò)豆子1公分，浸泡3天，就可以吃了 。
步驟6：每次舀一小勺，可拌蜂蜜或拌剁椒，當(dāng)零食、餐前小菜、拌面、拌粥都很好吃 。 堅(jiān)持食用就會(huì)有功效 。
步驟7：密封放冰箱可保存3個(gè)月 。
醋泡黑豆的烹飪技巧
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