溜肉片的用料里脊肉1小塊黃瓜1段胡蘿卜1根料酒1大勺淀粉適量鹽2克蔥絲適量姜絲適量溜肉片的做法【溜肉片的做法步驟】
步驟1：1.豬肉洗凈瀝干水分，切片備用 。
步驟2：2.加入蔥姜末、十三香、鹽，腌制 。
步驟3：3.加入料酒，抓勻 。
步驟4：4.加入淀粉 。
步驟5：5.抓勻，腌制 。
步驟6：6.胡蘿卜和黃瓜切片備用 。
步驟7：7.熱鍋涼油 。
步驟8：8.肉片炸至金黃撈出 。
步驟9：9.另起一鍋，熱鍋涼油，下蔥姜爆鍋 。
步驟10：10.加黃瓜胡蘿卜，翻炒 。 加肉片 。
步驟11：11.加入適量水淀粉，翻炒均勻出鍋 。
步驟12：12.好吃的溜肉片就做好了~
溜肉片的烹飪技巧豬肉最好提前腌制半小時(shí)，方便入味 。
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