【酸奶出水了還能吃嗎，酸奶過期了還能喝嗎】感謝悟空垂青本宮
現(xiàn)在我來回答：
從提問者發(fā)布的圖片看應該是調(diào)味酸奶，調(diào)味酸奶加了草莓或者草莓味調(diào)味劑和增色劑等，這類酸奶的確因為里面加入了脫水的果干，增加了少得可憐的營養(yǎng)素（因為脫水之后的果干才能不腐爛變質(zhì)，能夠保證一定的保質(zhì)期，說營養(yǎng)素少得可憐是因為水果的水溶性維生素因為脫去了水分而遭流失），因為加了果干，價格也會賣的比普通酸奶貴 。
但是，這種酸奶營養(yǎng)價值和普通酸奶幾乎差不了多少，其實沒有什么價值可言，純粹就是為了滿足飲用者的味蕾需要 。建議不要太多給兒童吃這樣的酸奶，因為一般來說，這樣的酸奶含糖量比較高，換牙期的兒童容易患齲齒 。孩子在喝完酸奶后最好立刻漱口，或者在喝的時候給孩子用吸管，這樣可以減少給孩子牙齒接觸酸奶的機會 。
那么，這樣的酸奶要不要喝呢？怎么樣判斷它是否變質(zhì)了呢？筆者提供以下幾條建議：
一、看包裝
看外面的包裝有沒有裂縫，有沒有漏氣、漏奶現(xiàn)象，有沒有漲杯，如果脹杯說明牛奶已經(jīng)變質(zhì) 。
二、看賣家的冷藏條件
酸奶因為里面含有活性乳酸菌，它需要放在冰柜里冷藏，讓活性菌休眠，這樣可以保證活性菌不生長發(fā)酵，一方面保證了酸奶的口感，另一方面也保證了酸奶不會酸敗變質(zhì)，冷藏溫度應該在2～6攝氏度，并且在運輸過程中也要保證全程冷鏈運輸 。否則會脹杯 。
三、看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期
看酸奶外包裝上的保質(zhì)期，如果在保質(zhì)期內(nèi)，越靠近生產(chǎn)日期的，酸奶越新鮮，超過保質(zhì)期還在貨架上銷售的，那么恭喜你，你發(fā)財了！即使沒有變質(zhì)，建議你也不要喝，可以付完帳找商家要求10倍于價款的賠償 。
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