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熟凍的帝王蟹的腿，說實話沒有海鮮應有的鮮甜口感，而且肉質(zhì)發(fā)松一點不緊實，不過在當時屬于新鮮的樣的東西。雖然沒有我們常吃的梭子蟹、大閘蟹好吃，但是勝在肉多。有點吃加工后的“蟹足棒”的意思，可以說味道和身價不成正比。
后來有吃過幾次新鮮的帝王蟹，但是做為比較貴重的海鮮，吃的時候吃的是新奇勁。帝王蟹的蟹肉勝在比一般的螃蟹肉多，要論鮮甜的程度屬實都趕不上梭子蟹。
帝王蟹沒有那么好吃，為什么賣的那么火
一，帝王蟹沒有那么好吃的原因

經(jīng)常吃海鮮的人都知道，如果海鮮直接捕撈就食用，是最鮮美、最有味道的時候。如果經(jīng)過人工打氧運輸，味道會差不少。尤其是蝦蟹類，會出現(xiàn)越養(yǎng)越空的現(xiàn)象。這就是為什么很多魚販，要大力宣傳他們賣的海鮮沒有打氧的原因。
帝王蟹現(xiàn)在一般有兩種售賣方式:

熟凍的:熟凍的帝王蟹一般都是蟹腿居多，價格現(xiàn)在來說不算太貴。但是它重量大，所以賣價也高一些。常吃海鮮的應該知道，甲殼類海鮮不論怎么凍，肉質(zhì)都沒有鮮活的好吃。
活的:這個只有高檔的酒店和精品海鮮店有售，價格自然是不菲的。但是想一想從萬里以外的海域捕撈的帝王蟹，經(jīng)過了這么長時間的不進食和養(yǎng)殖，自然會瘦很多。肉質(zhì)跟剛出水時有差別是肯定的。

二，為什么賣那么火物以稀為貴

帝王蟹的捕撈是特別危險的工作，而且運到國內(nèi)的也不太多。所以人們有嘗新、嘗鮮的消費心理，賣的火是自然的。尤其是節(jié)日期間。
宣傳的效應:帝王蟹真正屬于無污染海域捕撈的，并且是真正的純野生海鮮。如果做為過年期間饋贈親友的禮物，那么大個的帝王蟹是不是特別有面子？
給我感覺帝王蟹現(xiàn)在賣的火的原因，就是到了臨近春節(jié)了!味道如何不提，但是做為禮物的帝王蟹，不管是送的還是收的，都覺得這個比較“拿得出手” 。

【沒感覺帝王蟹有多么好吃,為什么賣的那么火呢】結(jié)語:帝王蟹做為深海捕撈的原生態(tài)海鮮，而且本身就來之不易。賣的貴、賣的火自然有它的市場需求在里面。至于味道好不好吃，因為帝王蟹不是一般家庭經(jīng)常制作的，所以可能感覺味道上要差點，不過我覺得那么多肉的帝王蟹還是挺過癮的。