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中醫(yī)上一般認(rèn)為，紅豆是“赤小豆”，紅豆是圓的，赤小豆偏細(xì)長。只有赤小豆才有祛除身體濕氣的作用，薏米紅豆粥是祛濕健脾兼得的食材，如果你吃了不僅沒效果，濕氣反而加重了。你極有可能犯了以下4個(gè)錯(cuò)誤。
1.薏米未翻炒
薏米藥性微寒，直接煮來吃的話會傷到脾。建議薏米在煮之前先翻炒，翻炒過后的薏米，藥性變得平和，比未翻炒的薏米更利于健脾祛濕。
2.加了大米
大多數(shù)人在煮紅豆薏米粥的時(shí)候，為了美味經(jīng)常會加大米進(jìn)去，可是大米生長環(huán)境潮濕，本來就是個(gè)自帶濕氣的屬性，一把大米導(dǎo)致紅豆薏米的祛濕健脾功效全無！
中醫(yī)推崇“紅豆薏米”是祛濕佳品是有一定道理的，它們本身不含濕，不論怎么熬湯都不會黏稠，一直很清。中醫(yī)就是利用它這種清的性質(zhì)，把體內(nèi)濕邪祛除。但大米本身含有濕氣，濕性粘稠，加入大米一熬就稠了。
3.紅豆薏米沒有煮爛
在煮粥時(shí)，要把它們煮爛才能發(fā)揮出其功效和營養(yǎng)成分。正確做法是：先用溫水浸泡1-2個(gè)小時(shí)，如果沒有浸泡或者趕時(shí)間來不及浸泡，可以在熬制上多花點(diǎn)時(shí)間。下面小編就來教大家做出一道正宗的“祛濕神粥” 。
材料：薏米20g、紅豆30g、芡實(shí)10g、枸杞4g
做法：將薏米、紅豆、芡實(shí)、枸杞洗凈；紅豆、薏米要提前用溫水浸泡2小時(shí)；將所有材料放入鍋中，盛入適量的水，文火燜燉3小時(shí)，可依據(jù)個(gè)人口味加入冰糖，即可食用。
4.紅豆薏米沒有錯(cuò)，錯(cuò)的是你
中醫(yī)把體內(nèi)濕氣重分為兩種，一種是“濕寒體質(zhì)”一種是“濕熱體質(zhì)” 。紅豆薏米粥性涼，對治療濕熱體質(zhì)效果較好。而濕寒體質(zhì)的人本身就脾胃虛寒，喝紅豆薏米粥只會加重濕氣，濕寒體質(zhì)在煲湯時(shí)加入適量姜片、砂仁、陳皮等，有理氣健脾、燥濕化痰、散寒發(fā)汗的功效；炒菜時(shí)加入適量姜片、花椒等溫性食物，能緩解濕寒體質(zhì)手腳冰涼的癥狀，有理氣化濕的功效。而土茯苓、薏米、紅豆等，則不適合脾胃虛寒的人。
其實(shí)按種屬類分，大小均為薏仁屬，故下列描述均稱為“大薏仁”和“小薏仁” 。不分真假，只是其所含營養(yǎng)物質(zhì)有所區(qū)別而已。

“大薏仁”果實(shí)如球形，有堅(jiān)厚琺瑯質(zhì)硬殼，不易破碎，干燥后殼為灰白色，“大薏仁”百仁重約11.49克
“小薏仁”果實(shí)橢圓形，殼薄，易破碎，百仁約重8.7克（博主將自家“小薏仁”數(shù)出百粒后稱量為7.8克）

由于遺傳性，雖“小薏仁”生長發(fā)育快但繁茂性不及“大薏仁”，藥用植物栽培的主要還是“小薏仁” 。同樣條件的土地，“大薏仁”產(chǎn)量明顯高于“小薏仁” 。
但識別時(shí)，也不能僅靠大小來辨別，藥用價(jià)值較高的薏仁豎放后果仁高大于寬，而藥用價(jià)值較低的種類則寬大于高。
用鼻子聞時(shí)，“大薏仁”有較重的類似于發(fā)霉的味道。
根據(jù)之前報(bào)紙媒體的報(bào)道與專業(yè)的研究機(jī)構(gòu)的化驗(yàn)證明，寬大于高的“大薏仁”一般作為糧食類食用，藥用價(jià)值較低。
另外一些雜交類薏仁的種植也在提高了其產(chǎn)量的同時(shí)，藥用價(jià)值也隨之降低。
產(chǎn)量不同，外觀卻類似，從商家利益角度出發(fā)，便有了薏仁市場的魚龍混雜，所以當(dāng)大家在選購有祛濕功效的薏仁時(shí)還是要仔細(xì)甄別，因?yàn)椴糠謴S家還采用摻雜在一起銷售的方法來獲得利益最大化。