古語(yǔ)有云“春夏養(yǎng)陽(yáng) ， 秋冬養(yǎng)陰” ， 秋季是一年中調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)節(jié) 。 于是 ， 很多人想趁此時(shí) ， 滋補(bǔ)下身體 ， 但秋季養(yǎng)生究竟該怎么養(yǎng)？“春捂秋凍”“秋瓜壞肚”“貼秋膘”……這些流傳多年的秋季養(yǎng)生方法科學(xué)嗎？秋季養(yǎng)生的正確打開方式又是什么？
針對(duì)上述問題 ， 科技日?qǐng)?bào)采訪人員采訪了相關(guān)專家 ， 為讀者送上一份秋季養(yǎng)生“避坑”指南 。
“春捂秋凍”強(qiáng)體質(zhì)？ 真相：并非所有人都適合凍
白露時(shí)節(jié)已過(guò) ， 夏天的悶熱逐漸消退 ， 天氣開始由熱轉(zhuǎn)涼 。 不過(guò) ， 此時(shí)很多人因?yàn)橐痪洹按何媲飪?， 不生雜病” ， 不急著添衣 ， 認(rèn)為凍一凍才更健康 。 那么 ， 這種做法有科學(xué)依據(jù)嗎？
青海省人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任熊睿在接受科技日?qǐng)?bào)采訪人員采訪時(shí)表示 ， “民間素有‘春捂秋凍’的說(shuō)法 ， ‘秋凍’的意思是秋季氣溫漸漸轉(zhuǎn)涼 ， 不要過(guò)早過(guò)多地增加衣服 。 初秋時(shí)節(jié) ， 暑熱尚未褪去 ， 過(guò)早過(guò)多地增加衣服 ， 一旦氣溫回升 ， 出汗著風(fēng) ， 很容易感冒 。 而隨著氣溫下降 ， 冷空氣對(duì)人體進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇碳?， 可提高機(jī)體對(duì)低溫的適應(yīng)能力 。 ”熊睿說(shuō) 。
雖說(shuō)“凍凍”有一些好處 ， 但熊睿提示 ， “秋凍”也要因人而異 。
“‘秋凍’這種養(yǎng)生方法 ， 更適合青壯年或體質(zhì)較好的人 ， 而那些身體素質(zhì)較差、患有基礎(chǔ)類疾病的人 ， 以及老人和兒童 ， 還是應(yīng)根據(jù)氣溫變化 ， 及時(shí)增減衣服 ， 千萬(wàn)不要一味地追求‘秋凍’ 。 特別需要注意的是 ， 秋季不宜赤膊露體 ， 以防止著涼感冒 。 ”熊睿說(shuō) 。
“秋瓜壞肚”傷腸胃？ 真相：適量食用無(wú)大礙
民間素有“秋瓜壞肚”的說(shuō)法 ， 認(rèn)為秋季天氣轉(zhuǎn)涼后 ， 由于一些瓜類食物比較寒涼 ， 食用它們會(huì)影響人體腸胃功能 。 那么 ， 事實(shí)真是如此嗎？
“‘秋瓜壞肚’有一定的道理 。 ”熊睿表示 ， 夏季高溫導(dǎo)致食欲變差 ， 人們可能會(huì)多進(jìn)食一些瓜果、冷飲等寒性食物 ， 以達(dá)到防暑降溫的目的 。 從中醫(yī)角度來(lái)講 ， 如果過(guò)多攝入寒涼的食物 ， 經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天 ， 脾胃可能會(huì)受到一定程度的影響 。 進(jìn)入秋季 ， 天氣比較干燥 ， 很多人通過(guò)食用瓜果來(lái)補(bǔ)充水分 ， 而常吃的瓜果均屬寒涼性質(zhì) ， 若過(guò)多食用 ， 易引發(fā)胃腸道類疾病 。
“但其實(shí) ， 大家不要過(guò)于恐懼‘秋瓜’ ， 不是說(shuō)秋天就完全不能吃瓜果 ， 只不過(guò)要適量 ， 不要食用過(guò)多 。 ”熊睿說(shuō) 。
此外 ， 熊睿提示道 ， 秋季要格外注意 ， 食用瓜果的品質(zhì) ， 小心吃了變質(zhì)的瓜果 。
秋季是適合細(xì)菌生長(zhǎng)、繁殖的季節(jié) 。 人體經(jīng)歷了炎熱的夏季之后 ， 抵抗力有所下降 ， 各種病菌容易乘虛而入 ， 食用不潔或變質(zhì)的瓜果 ， 易引發(fā)腸道疾病 。
病菌是如何趁虛而入的呢？熊睿表示 ， 表面有破損的瓜果 ， 最容易被污染 ， 這種瓜果應(yīng)該扔掉 。 因?yàn)樗砻嬗衅茡p時(shí) ， 就說(shuō)明微生物已通過(guò)果汁滲透到果肉 ， 其中含有大量的微生物及其他有害物質(zhì) ， 只是肉眼無(wú)法辨識(shí) ， 一旦吃下肚 ， 很容易引發(fā)胃腸疾病 。
“建議大家在秋季生吃瓜果 ， 一定要選品質(zhì)好的 ， 同時(shí)要講究衛(wèi)生 ， 把瓜果清洗干凈再吃 ， 小心病從口入 。 ”熊睿提示道 。
夏去秋來(lái)需“貼膘”？ 真相：沒必要刻意進(jìn)補(bǔ)
“貼秋膘”是我國(guó)的一種傳統(tǒng)習(xí)俗 。 一般是在立秋這天 ， 人們習(xí)慣用吃燉肉的方法 ， 把夏天身上掉的“膘”給補(bǔ)回來(lái) ， 稱之為“貼秋膘” 。
“夏季天氣比較炎熱 ， 人們的食欲普遍受到一定影響 。 立秋后 ， 天氣轉(zhuǎn)涼 ， 人們的食欲也開始變好 ， 希望多吃一些 ， 以補(bǔ)充夏季的消耗 ， 并為過(guò)冬做準(zhǔn)備 。 但其實(shí) ， 隨著人民生活水平的提高 ， 物質(zhì)生活日益豐富 ， 我們沒有必要刻意地去‘貼秋膘’ 。 ”熊睿解釋道 。
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