春天 ， 萬象更新 ， 經(jīng)歷了一整個寒冬的休養(yǎng) ， 萬物都開始蓬勃生長 。 我們?nèi)祟愐彩侨绱?， 一年之計在于春 ， 春天調(diào)養(yǎng)好身體 ， 可以為一年打好基礎(chǔ) 。 藥補(bǔ)不如食補(bǔ) ， 日常飲食對于我們的身體健康有著重要的影響 。
那么在春天適合吃些什么呢？我們的老祖宗早就告訴我們了 ， 民間有這樣的俗語“春食甘 ， 病不沾” ， 意思很簡單 ， 春天多吃些甘味食物 ， 疾病就會遠(yuǎn)離我們 。 春季氣溫回升 ， 加上氣候干燥 ， 很容易出現(xiàn)肝火過于旺盛 ， 從而影響脾胃 ， 甚至睡眠質(zhì)量 ， 而甘味食物有助于滋補(bǔ)脾胃 ， 從而間接益補(bǔ)其他臟腑 ， 從而幫助我們健康度過春天 。
“春食甘 ， 病不沾” ， 建議春天常吃：3黃2黑2白 ， 應(yīng)季而食多受益 。 下面就來跟大家分享幾種常見的甘味食物 ， 你也不妨常給家人吃一些 ， 營養(yǎng)美味 ， 身體受益 。
常吃3黃
南瓜
推薦食譜：南瓜蛋糕
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食材準(zhǔn)備：南瓜150克 ， 雞蛋2個 ， 牛奶80克 ， 玉米淀粉30克 ， 白糖10克
1、準(zhǔn)備一塊新鮮的南瓜 ， 清洗干凈以后 ， 去皮 ， 接著切成厚度在半公分左右的南瓜片備用 。
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2、在大碗中打入兩個雞蛋 ， 加入純牛奶80克 ， 同時加入白糖和玉米淀粉 ， 白糖的量可以酌情調(diào)整 ， 喜歡甜的可以多加些 。
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3、用蛋抽將雞蛋牛奶混合物朝著一個方向攪打 ， 使蛋液與牛奶混合均勻 ， 并且使白糖和玉米淀粉融化在液體中 ， 并且不要有小疙瘩 。
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4、準(zhǔn)備一個耐高溫的烤盤 ， 取三分之一的南瓜 ， 鋪在盤子底部 ， 然后將混合好的液體通過濾篩倒入盤中 ， 接著將剩余的南瓜放入盤中即可 。
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5、將烤箱預(yù)熱好 ， 然后把烤盤放入烤箱里 ， 上下火保持200度 ， 烘烤半個小時左右 。
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6、在烘烤期間 ， 我們多關(guān)注烤箱內(nèi)部的變化 ， 蛋液凝固就烤熟了 ， 當(dāng)然可以多烤一會兒 ， 香味會更濃 。
玉米
推薦食譜：玉米糊
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食材：玉米粒30克 ， 紅棗3顆 ， 糯米10克
1、將新鮮的玉米剝皮 ， 沖洗干凈 ， 然后從中間對半掰開 ， 也可以用刀直接剁成兩半 ， 將玉米粒剝下 ， 沖洗干凈 。
2、準(zhǔn)備3-5顆紅棗 ， 先用水沖洗干凈 ， 尤其是褶皺中的部分 ， 最好用小刷子刷一刷 。 然后擦干 ， 切成小塊 ， 去掉棗核 。
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3、白糯米本身也是屬于甘味食物 ， 對身體非常好 ， 平時我們煮粥或煮米糊的時候都可以放一些 。 將白糯米直接淘洗干凈即可 。
4、把準(zhǔn)備好的三樣食材一同放入破壁機(jī)中 ， 加入800-900克左右的飲用水 ， 選擇營養(yǎng)糊的功能鍵即可 。
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5、這樣打出來的玉米糊 ， 口感順滑 ， 既有玉米的清甜 ， 又有紅棗的香甜 ， 非常好喝 ， 而且營養(yǎng)十足 。
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