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生態放養的山雞所產的土雞蛋和普通雞蛋的營養價值對比了解嗎

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這是一個老問題了，今年的3.15晚會上專家也專門講到了這個內容，問題很清楚，土雞蛋和普通雞蛋在營養價值上差異不顯著，這是國內外營養學界的共識 。
為什么一直有人炒作土雞蛋營養價值要比普通雞蛋高呢？你懂得，不過是為了商業利益，當然這是能理解的，商業競爭各憑手段，這不算過分 。
雞媽媽因為換了一種生活方式，雞蛋營養就發生了大改變，這在邏輯上就是不通的，你下的還是蛋，又沒有變成大蝦 。舉個簡單的例子，五六十年前，很多人住著破屋，吃上面非但沒有肉蛋奶魚蝦，連糧食都供應不足，要靠野菜等補充 。在看看現在，住著洋房，吃著大餐，天天過年，生活方式有著翻天覆地的變化，但兩種環境下生的娃在營養上不會有顯著差異 。
當然，土雞蛋在口感上確實要比大多數的普通雞蛋好 。有人可能要比較安全性，說土雞蛋更安全，問題是安不安全，只是說不管用的，等于零 。你要用你的標準化生產、可追溯管理等來證明，只有如此，消費者才會溢價買單 。
上述分析，希望能對你有所幫助 。
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