蔓越莓曲奇餅干的用料低筋面粉210克黃油110克雞蛋1個糖粉60克蔓越莓干50克蔓越莓曲奇餅干的做法【蔓越莓曲奇餅干的做法步驟】
步驟1：準備好食材 。
步驟2：把黃油切成薄片，讓其自然軟化 。 把低筋面粉和糖粉混合后用篩過一下，加入軟化好的黃油中，雞蛋打勻倒入，用一次性手套把混合好的面粉揉在一起成團 。
步驟3：把蔓越莓用剪刀剪成碎粒，再倒入揉好的面團中一起揉均勻搓成長條 。
步驟4：用保鮮膜包起來放入U型的餅干模具中壓實整形，（沒有模具也可以自己隨意搓成圓形或方形勻可），放入冰箱冷凍50分鐘左右，按下去面團硬了就可以取出；切成大小均勻的薄片 。
步驟5：準備烤盤，鋪上油紙，把餅干放入烤盤中，送入烤箱，烤箱溫度170度20分鐘左右取出待涼后，裝入容器中即可 。
步驟6：這道酸甜酥脆，零失敗的曼越梅曲奇餅干就完成啦 。
步驟7：約上幾個好友，隨時一杯蔓越莓保健茶，美容養(yǎng)顏，排毒減脂，健康也時尚 。
蔓越莓曲奇餅干的烹飪技巧1）蔓越莓里邊富含維生素C、類黃酮類的物質(zhì)等等，具有利尿解毒、美容養(yǎng)顏、抗氧化、抗衰老、保護心血管、預防老年癡呆等功效 。 2）每家的烤箱溫度控制都不一樣，具體的溫度根據(jù)自家的烤箱而定 。
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