（來(lái)源：鄉(xiāng)味寧夏）
提起寧夏 ， 人們會(huì)想到沙漠、黃河、羊皮筏子、中寧枸杞、鹽池灘羊肉、六盤山牛肉、賀蘭山東麓葡萄酒............
今天我們就來(lái)聊聊賀蘭山東麓葡萄酒吧~
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# 賀蘭山東麓葡萄酒 #
耀眼的紫色名片
北緯38度 ， 一個(gè)叫賀蘭山東麓的地方 ， 在世界地圖上刻下了紫色的徽章 。 一顆顆紫色的果實(shí) ， 在這片土地上蓬勃生長(zhǎng) 。
在這里 ， 人們用“綠色”謀劃未來(lái) ， 用匠心打造品牌 ， 讓賀蘭山東麓葡萄酒成為寧夏獨(dú)樹一幟的“ 紫色名片” 。
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▲賀蘭山
2013年 ， 賀蘭山東麓被編入《世界葡萄酒地圖》 ， 是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植區(qū) ，是中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)中一塊神奇美麗并創(chuàng)造著奇跡的地方 。
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▲賀蘭山東麓
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▲賀蘭山東麓
賀蘭山東麓 ， 曾經(jīng)亙古貧瘠的荒石灘如今煥發(fā)著新生——生意盎然的葡萄苗染綠荒原 ， 形成了一條百余公里葡萄 ??長(zhǎng)廊 ， 一幅壯美的生態(tài)發(fā)展畫卷鋪展開來(lái) 。
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▲賀蘭山東麓
# 賀蘭山東麓 #
大自然的饋贈(zèng)
這里 ， 土壤富含礦物質(zhì) ， 日照充足 ， 晝夜溫差大 ， 水熱系數(shù)佳 ， 降雨量少 ， 黃河灌溉便利 ， 產(chǎn)出的釀酒葡萄具有香氣發(fā)育完全、色素形成良好、糖酸度協(xié)調(diào)等特征 ， 釀造的葡萄酒可與世界一流的葡萄酒品質(zhì)相媲美 。這是大自然對(duì)賀蘭山東麓的獨(dú)寵 。
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賀蘭山下果園成 ， 塞北江南舊有名 。
自古以來(lái) ， 賀蘭山東麓平原地區(qū)便有“塞上江南”的美名 。 賀蘭山山脈綿延200多公里 ，橫亙于內(nèi)蒙古和寧夏的交界處 ， 阻擋了騰格里沙漠和西伯利亞寒流的侵襲 。
東有滔滔黃河水 ， 為釀酒葡萄生長(zhǎng)提供了便利的水源保障 。 在賀蘭山和黃河的庇佑下 ， 共同哺育了“賀蘭山東麓” 優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū) 。
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▲流經(jīng)寧夏397公里的黃河 ， 為葡萄灌溉提供了水源保障
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▲ 沙礫結(jié)合型土質(zhì) ， 適宜葡萄生長(zhǎng)
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▲日照充足 ， 利于葡萄生長(zhǎng)
# 賀蘭山東麓葡萄酒 #
好品種 好工藝
葡萄是葡萄酒的靈魂 ， 采用不同的葡萄品種 ， 釀造出來(lái)的葡萄酒風(fēng)味也不盡相同 。 那么 ， 賀蘭山東麓 種植的 葡萄都有哪些品種呢？
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▲橡木桶為葡萄酒增加了豐富的口感和極佳的陳釀環(huán)境
賀蘭山東麓種植的白葡萄酒品種有貴人香 ， 霞多麗；紅葡萄酒品種有黑皮諾、赤霞珠、西拉 ， 將來(lái)還會(huì)有馬瑟蘭、丹菲特、品麗珠、馬爾貝克等世界知名品種 。
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