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良品|創新研發頻出爆款，良品鋪子引領零食營養健康化趨勢

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營收93.24億元 ， 同比增長18.11%；歸母凈利潤2.82億元 ， 經營性現金流凈額4.12億元 ， 同比增長24.82%；供應鏈體系深化協同 ， 存貨周轉天數下降3.43天……這是良品鋪子2021年的成績單 ， 持續增長的背后 ， 是依托創新研發打造出多個爆款 ， 引領休閑零食營養健康化趨勢 。
良品|創新研發頻出爆款，良品鋪子引領零食營養健康化趨勢
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近日 ， 海外知名咨詢機構——英敏特發布了《2022全球食品飲料趨勢》 ， 《報告》認為新冠疫情、經濟波動以及2020年到2021年的區域性和全球性事件導致消費者形成了新的消費行為、態度和價值觀 。 食品飲料產品營養成分、功能性成分越來越受消費者關注 ， 除低糖、低脂、低卡等成分創新產品外 ， 具有特定功能的產品品類也在增加 。 而在國內市場 ， 彭博數據顯示 ， 預計2025年健康食品市場規模為11408億元 ， 同比增長5.6% 。
作為年輕人喜愛的休閑零食品牌 ， 良品鋪子也正推動休閑零食行業朝健康化、營養化、功能化轉變 。 例如在兒童零食市場 ， 良品鋪子起草制訂了《兒童零食通用要求》團體標準 ， 旨在讓國內兒童零食更營養、更健康 。 良品鋪子也推出自己的兒童零食產品 ， 并始終堅持“6大0添加、6項高標準” ， 先后推出五彩水果粒、吸吸凍果泥等優質兒童食品 。 此外 ， 在團標指導下 ， 多個食品品牌紛紛推出高質量的兒童零食 。
讓傳統零食煥發新活力 ， 良品鋪子憑借自身產品創新研發做到了這點 。 2020年12月 ， 經良品鋪子改良后的“高蛋白肉脯”上市 ， 這款產品每100g肉脯的蛋白質 ， 約等于5杯牛奶的蛋白 。 在Z世代人群常駐的社交平臺 ， 通過直播帶貨 ， 高蛋白肉脯銷售額同比增長200% 。
此外 ， 良品鋪子還推出國內首款多元益生菌每日堅果 ， 含有動物雙歧桿菌BB－12、LGG鼠李糖乳桿菌、嗜酸乳桿菌、副干酪乳桿菌四種菌株 ， 且每100g的CFU活性益生菌含量為60億 。 同時 ， 這款堅果分“0蔗糖”和“高鈣型”兩個版本 ， 其中“高鈣型”可以滿足對補鈣有需求的學生群體、老人群體和孕婦群體的細分需求 。
【良品|創新研發頻出爆款，良品鋪子引領零食營養健康化趨勢】良品|創新研發頻出爆款，良品鋪子引領零食營養健康化趨勢
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目前 ， 良品鋪子正圍繞更營養、更健康的零食展開科研攻堅 ， 研發團隊擁有食品科學、食品營養、農產品加工與貯藏工程等多個領域的科學家和研發專家 ， 同時與國內食品專業領先的大學、食品領域的科研院所、包裝領域供應商、行業產品頭部供應商等協同 。
2021年 ， 良品鋪子研發投入3967萬元 ， 同比增長17.64% ， 開發產品上市86款及儲備47款 。 針對細分需求展開深度研發和產品創新 ， 其中 ， 兒童零食子品牌“小食仙”全渠道終端銷售額達4.17億元 ， 同比增長41.17% ， 培育出健康營養棒棒（糖）明星系列產品矩陣 ， 銷售額達到1.28億元；禮盒品類產品營收同比增長72.10%；豬肉脯產品終端銷售額同比增超41% ， 成為首個5億級大單品 。
良品鋪子研發實力也獲得行業高度肯定 。 日前 ， 國家農業農村部發布“2020-2021年度神農中華農業科技獎的表彰決定” ， 良品鋪子參與完成的《傳統果干蜜餞現代化加工關鍵技術及產業化》科研成果榮獲神農中華農業科技獎二等獎 。
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