炎熱的夏天，大家的早餐在吃什么呢？
一日之計在于晨，早餐可不能胡亂應付啊！
如果不知道吃啥好，可以來翻翻我的文章，我會每天分享我家的一日三餐，幾年來，從未間斷，不經意間成為了朋友圈的“美食家”，好多人點贊評論呢 。
曬曬今天我家的早餐，堅果奶 紅棗大米發糕 炒飯 雞蛋拌西蘭花，有主食有配菜，有干有濕，營養齊全，做法卻很簡單，花不了多少時間就能完成 。
有個網友留言說最喜歡看我的朋友圈，每次看了感覺好幸福，真想做我的女兒啊 。
哈哈，好開心呢 。
堅果奶是用每日堅果加水，用破壁機自己打的植物奶哦，香香的，有營養味道好 。
說說這個紅棗米發糕，自然主要食材就是大米，我用的是現成的大米粉，如果家里沒有，就用破壁機把大米打成米粉，加水拌一拌，蒸一蒸，好吃不上火，夏天最適合了！
用了4個中空小模具，2個薩瓦林，2個小煙囪，是不是都好可愛?。?br /> 米發糕晶瑩潤澤，香甜Q彈，帶著淡淡的米香和棗香，非常好吃！
切塊，里面一顆顆的是紅棗丁和葡萄干，酸酸甜甜，好吃又好看！
這個發糕做法特別簡單，不用揉面也不加泡打粉，符合我一貫的極簡健康做法，下面會有詳細配方，喜歡的要看仔細哦 。
炒飯，是兒子的最愛！
正好昨天晚飯剩余了一些，早上就隨手炒了一碗 。
兒子果然極其驚喜，吃得好開心！
到了晚上，還念念不忘地對我說，早上的炒飯特別好吃，比平時普通的米飯要好吃多了 。
嘿嘿，小孩子的嘴巴呀，還真靈！
當然了，換了好大米呢，又是隔夜飯做的炒飯，自然是特別好吃 。
【天天曬早餐走紅朋友圈 曬早餐的說說】西蘭花焯水后，也炒好的雞蛋放一起作為配菜，是我家早餐最愛的吃法 。
既簡單，又好吃，還有顏值 。
接下去說下做法 。
米發糕，我是頭天晚上做好的，第二天早上起來熱5分鐘就跟現做的一樣好吃 。
具體非常詳細做法見我前一篇文章，如果沒看到的童鞋，這里我再簡單的說一下 。
材料：粘米粉（即大米粉）150克，面粉100克，水210克，糖50克，酵母3克，紅棗和葡萄干若干
做法：把以上所有材料放入一個大盆中，攪拌成面糊，紅棗去核切丁，和葡萄干也都拌進面糊里 。模具內刷油，倒入一半面糊，放在溫暖的地方發酵，大約發酵到平模就是2倍左右，就可以蒸了 。
可以用蒸烤箱或蒸鍋，蒸25分鐘左右，關火后燜3分鐘再開蓋，稍冷卻即可倒出 。
第二天早上起床后，先準備打堅果奶 。放2包每日堅果倒破壁機內，加水到500毫升或600毫升處，選擇“豆漿”鍵，破壁機就會自動工作，中途不用人管 。
我這個量打出來的堅果奶，是比較稀的，如果想要濃稠，可以再加點米類，或減少水，根據自己喜歡的口味來 。
同時，把昨天晚上做好的發糕也放在另一個鍋里蒸一下，一般加熱5分鐘熱一下就行 。
打堅果奶大約需要半小時左右，所以，我一般是放下食材以后再去洗臉刷牙，回來再做其它的 。因為其它東西做起來太簡單了，10分鐘左右就好，哈哈！
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