柳樹須子是什么,柳樹須子吃法?

柳樹須子吃法?柳樹須子,就是柳樹的嫩葉,也叫柳芽 。
在日常生活中,很多家庭用柳芽來泡茶喝或者炒菜吃 。
1、炒著吃
【柳樹須子是什么,柳樹須子吃法?】將鮮嫩的柳芽采摘下來,用清水洗干凈之后,切成碎末,再取兩個雞蛋打碎放在碗里,用筷子攪拌成糊狀,加入柳芽一起攪拌 。將鍋燒熱,放入適量食用油,將攪拌好的雞蛋倒入鍋內,煎成薄薄的柳芽雞蛋餅 。
2、泡茶喝
柳芽還可以用來做茶,采集柳芽將其曬干后可以用來沖茶喝 。取少許曬干的柳葉放入杯子當中,沖入適量沸水,蓋上蓋子燜一會兒之后,就可以喝了 。經常用柳芽泡茶喝,可以清熱解毒,還能利尿消腫 。
3、煎餅吃
摘取新鮮嫩柳芽,洗干凈之后,放入沸水當中焯一焯去掉澀味后取出,瀝干水分 。將柳芽切成碎末,放在面粉里面一起加水攪拌成糊狀,再放入適量鹽,攪拌均勻 。將鍋燒熱后,放入適量食用油,把面糊倒入鍋內,均勻攤在鍋底并轉動鍋,讓煎餅均勻受熱,煎幾分鐘之后,即可出鍋 。
春天到了,柳樹開始吐露嫩綠的柳芽,如果有興趣可以試試,但是記住不要多吃哦!

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