1.土豆應新鮮購買、清洗、去皮并切成塊 ， 但不要切得太薄 ， 否則味道會變差 。
2.建議準備一個平底鍋來煎蛋餅 ， 平底鍋的面積不要太大 。 這樣一來 ， 就需要倒入更多的蛋液 ， 這樣在翻轉蛋餅時很容易把它弄碎 。
3.煎煎餅時 ， 我們應該控制熱量 。 建議用平底鍋煎 ， 以防煎餅被燒焦 。
【原料|早餐不用發愁了，給家人做這個雞蛋餅吃，營養還省事】4.薯片切好后 ， 需要漂白 。 熱燙后的薯片已經煮了一半 ， 然后在油炸時煮得更快 。
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