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面粉和酵母的比例是多少

云知道知識經驗

一斤面粉用3-5克的酵母即可 。準備材料：面粉、酵母、溫水適量 。
和面方法：
【面粉和酵母的比例是多少】1、在盆中倒入35度以下溫水適量 。
2、加入酵母粉攪拌均勻 。
3、按照1斤面粉、3到5克酵母的比例，將面粉與酵母水和成面團 。
4、蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方，醒發30分鐘以上 。
5、待面粉變成原來體積的2倍大 ， 有均勻的蜂窩眼即為發酵成功 。

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