速凍油豆角 ：500
土豆 ：1個
五花肉 ：100
輔料
蔥花 ：適量
東北大醬 ：1勺
花椒面 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
【河南豆怎么炒好吃，油豆怎么炒好吃又簡單】第一步
1.將土豆削皮切小塊
第二步
2.五花肉切薄片
第三步
3.將切好的肉放入鍋中煸炒8成熟，加入適量大豆油，油熱后加入蔥花和土豆塊繼續(xù)煸炒
第四步
4.將土豆炒至微黃后加入一勺東北大醬熗鍋
第五步
5.加湯，這步比較關鍵，切不可加得太多，稍微沒過土豆，不要全都沒過就可以了
第六步
6.將油豆角放入鍋中，加適量花椒面，鹽，鹽不要放太多，因為先放的醬也是咸的，蓋好鍋蓋，大火燒10分鐘，聽到鍋中有滋滋聲，就可以關火了
第七步
7.大功告成，美味上桌
烹飪技巧
燒油豆角切忌添湯太多，這樣做出的豆角水分的，味道不濃，再有就是火候不能太柔和，這樣做出的豆角顏色不好看，口感也不好，掌握這兩點這道菜就OK了 。
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