韭菜是多年生蔬菜，從種植到換茬結(jié)束栽培一般需3~5年時間，有的長達8~10年 。韭菜為多年生宿根草本蔬菜，為常年的綠葉菜之一 。廣州番禺區(qū)、白云區(qū)、增城市栽培較多 。11－12月播種育苗、3－4月定植，一次播種后，可以生長多年，第二年為盛產(chǎn)年，除采收韭青外，還可采收韭花及作韭黃軟化栽培，近年從臺灣等地引進的韭菜花品種廣為種植，產(chǎn)品除少量市銷外，大部分產(chǎn)品出口遠銷美國、日本和加拿大，在國際蔬菜市場中極具競爭力，是一個很有發(fā)展前景的出口創(chuàng)匯型蔬菜品種 。一、優(yōu)良品種1、細葉韭菜（農(nóng)家品種）：株高37厘米 。葉片長27厘米，葉色淡綠較薄，上部彎垂，播種至初收270天 。生長較快，分蘗力強，抽薹早，6-10月采收花莖 。耐熱、耐寒，耐風雨力強 。品質(zhì)柔軟，纖維較多、香味濃但產(chǎn)量較低 。畝年產(chǎn)韭青2500-3000公斤，韭黃500公斤，韭花400公斤 。2、大葉韭菜（農(nóng)家品種）：株高40厘米 。葉片寬厚而硬直，長30厘米，寬1.0厘米，深綠色，假莖長10厘米，橫徑0.8厘米，青白色 ?；ㄇo粗，長35厘米，橫徑0.6厘米，綠色 。遲熟，播種至初收330天 。生長較快，分蘗中等，抽薹較遲，8－9月采收花莖 。耐熱、耐寒，耐風雨力強 。品質(zhì)脆嫩，香味較淡，產(chǎn)量較高 。畝年產(chǎn)韭青450公斤，韭黃650公斤，韭花200公斤 。3、闊葉韭菜（臺灣韭菜花）：株高45厘米 。葉片寬厚而柔，深綠色，莖青白色 ?；ㄇo粗、綠色，基部近方形 。播種至初收270天 。生長快，分蘗力強，抽薹早，以采收花莖為主，3－12月均可采收花莖 。耐熱、耐寒，耐風雨力強 。柔軟，纖維少、味較淡 。在廣州地區(qū)以采收韭花為主 。三年平均畝采收韭花3000公斤，旺產(chǎn)期年畝產(chǎn)達4800公斤 。我相信有不少人就想種幾盆韭菜放在陽臺上，不但可以綠化室內(nèi)環(huán)境，還可以瞥見綠顏色植物 。做菜的時候還可以任什么時候間剪來吃 。將韭菜籽一般在陰歷3月初播種，到八月節(jié)前移栽 。移栽的時候要稀一點，五六棵一叢 。種韭菜基肥要足，土要松要細 。韭菜是多年生菜蔬，熬頭年的熬頭茬稱為胎韭，長的細如針可以看做植物不雅賞，并且偶爾也能夠吃到細如針的韭菜，非常香 。不凡一試一舉兩患上哦 。不足之處是用種子親自種太慢了，不能立即感遭到勞動成果會打擊積極性哦韭菜需要肥力比較大，當長到15厘米擺布，可適當施一些有機的肥料 。韭菜最喜歡的肥料是雞鴨糞、人畜糞、草灰 ?？墒沁@些在大都市中都是可貴一見 。在這里我介紹最簡單的方法一、將自己家里的花生殼，廢紙、樹枝在1個廢的鐵盆里燃燒現(xiàn)象（小孩要在家長的伴隨下完成可別打造出火警來哦），就能夠打造出草石灰還可以變廢為寶 。二、小孩的小便凡是都是用便盆來裝吧，只要把尿水稀釋一下拿來澆到韭菜叢的間隙里便可 。韭菜一般十五天割一刀，一年可以割20刀擺布 。割韭菜要在清晨或薄暮時進行，要用快刀平泥割 。割時，要按先后挨次排著割，割后松土，把旁邊的細上扒一點蓋到韭菜 樁子上，過一、兩天后施一次肥 。韭菜比較耐旱，要是天氣過于干旱時要在清晨澆水 。韭菜分岔力強，新栽的韭菜二、三年時間每叢就能發(fā)到三四十棵 。發(fā)現(xiàn)密渡過高要實時分棵移栽韭菜的常見病蟲有疫病、灰霉病、銹病、菌核病、蔥蚜、韭菜遲眼蕈蚊等 。1、韭菜疫病 韭菜疫病多發(fā)生在高溫多雨的夏季，根、莖、葉、花苔均可受害，尤以地下的根狀莖受害最重 。病葉多從中下部開始發(fā)病 。防治方法參照第三章第2節(jié)節(jié)瓜的相關內(nèi)容 。2、銹病 韭菜疫病主要危害葉片，嚴重時可危害花苔 。氮肥過多、鉀肥不足時發(fā)病重 。3、韭菜遲眼蕈蚊 別名韭蛆，為小型蠅類 。幼蟲聚集在韭菜的地下部和柔嫩的莖部危害，使內(nèi)莖腐爛，葉片枯黃而死 。防治方法: 發(fā)現(xiàn)葉尖開始發(fā)黃變軟并逐漸向地面?zhèn)确鼤r，應采用64%斃殺乳油1500-2000倍液，或5%高效大功臣可濕性粉劑1000倍液、1.8%愛福丁乳油2000倍液噴施，交替使用 。4、蔥蚜 又稱臺灣韭蚜 。防治方法: 采用黃板誘殺蚜蟲或銀灰色薄膜驅(qū)蚜；
推薦閱讀
- 草莓如何種植
- 怎樣種植蒲瓜高產(chǎn)呢
- 春季能不能種植地黃
- 菌類種植大棚，蘑菇房與蔬菜大棚相通，為什么能提高蔬菜產(chǎn)量？
- 夏天能吃韭菜嗎，高血壓能吃韭菜嗎香菜嗎
- 咖啡的種植技術，漢堡咖啡菜的種植技術？
- 怎樣種植羊角蜜甜瓜
- 怎樣種植冬棗才能使冬棗品質(zhì)高一些
- 種嫩姜用什么姜種
- 人工菌怎么炒，人工菌怎么種植