炒油菜怎么做好吃
炒油菜做法：
1、準(zhǔn)備材料：油菜1斤、蔥一根、線椒2個、鹽適量、味達(dá)美適量、香油適量、十三香適量 。
2、蔥和線椒洗凈切段 。
3、油菜摘好，洗凈，控水 。
4、鍋中加油，把線椒和蔥爆香，放入油菜翻炒一下，菜葉炒變色，加入十三香、鹽、味達(dá)美、香油，炒勻即可出鍋 。
油菜：
油菜是十字花科蕓薹屬草本作物 。其原產(chǎn)于歐洲，在世界各地廣泛種植 。歐洲油菜莖直立，有分枝，僅幼葉有少數(shù)散生剛毛；葉柄長2.5~6厘米，基部有裂片；中部及上部莖生葉由長圓橢圓形漸變成披針形，基部心形，抱莖；總狀花序傘房狀；花梗長6~12毫米；萼片卵形，花瓣淺黃色；長角果線形，果瓣喙細(xì)；果梗長約2厘米；花期3~4月，果期4~5月 。
清炒油菜怎么做？油菜用剪刀去根，然后放入盆里淘洗2遍！撈出油菜控水
開大火燒鍋，鍋熱加食用油，輕微冒煙了倒入全部的油菜 。翻炒幾下后加入一小勺鹽
【炒油菜怎么做好吃，清炒油菜怎么做？】繼續(xù)翻炒至油菜葉趴下了就可以啦，全程大火快炒，不用蓋鍋蓋悶，2分鐘內(nèi)結(jié)束！這樣炒出來不容易出湯水，菜的口感也很好！
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