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巴沙魚怎么做好吃？
這段時(shí)間我們家吃魚比較多，很多魚非常適合孩子們吃，因?yàn)闆]有魚刺，不用擔(dān)心孩子們會(huì)卡刺，那么巴沙魚和龍利魚就是首選 。前兩天我剛做了一份西紅柿巴沙魚片，口味酸甜，魚肉非常嫩滑，很下飯，尤其是很受孩子們喜歡！
西紅柿巴沙魚片的制作方法和步驟我都錄了視頻，請(qǐng)看下面這個(gè)視頻 。
小貼士：魚片化凍后清洗干凈，魚片的厚度和腌制的方法注意一下，西紅柿醬汁最好自己炒制，不建議外加購買的番茄醬，那些是含防腐劑的 。
巴沙魚，是很多家庭喜歡的一種食材 。油質(zhì)含量高，肉質(zhì)肥厚、鮮嫩無刺，小朋友最喜歡 。大人吃，也是低脂瘦身的好選擇 。超市6元一斤，便宜、實(shí)惠又美味 。
近些年，有些餐廳也開始將酸菜魚等菜的原料，替代成巴沙魚 。原因就是巴沙魚的易烹飪、易儲(chǔ)存、口感多樣化 。
巴沙魚怎么做才好吃？前兩天，剛做了媲美日餐店的照燒巴沙魚飯，肥厚醬濃的巴沙魚蓋在白米飯上，香濃味美，閨女一碗都吃光了，還說再來一碗！
做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，喜歡的朋友不妨收藏起來，做給家人來吃 。天熱懶得做飯，一碗蓋飯就搞定，味道不輸日料店！
照燒巴沙魚蓋飯
【食材】：
巴沙魚柳、鹽、黑胡椒、生抽、老抽、蠔油、糖、蜂蜜
【做法】：
第一步：巴沙魚柳自然解凍，一分為二，分成兩片
第二步：魚柳上撒少許鹽、黑胡椒，腌制15分鐘
第三步：調(diào)照燒汁：1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺糖、1勺糖，喜歡咸口的可以加生抽，喜歡甜口的可以多加糖、蜂蜜，再加少許水調(diào)勻
第四步：腌制后的魚柳，擦干水分，起鍋熱油，中小火煎至雙面金黃
第五步：鍋中倒入調(diào)好的照燒汁，邊倒邊將料汁澆到魚身上，然后小火慢慢收汁
第六步：收好汁的魚柳，撈出切成魚肉斷，便于擺盤
【巴沙魚怎么炒，巴沙魚片怎么做好吃又簡(jiǎn)單】第七步：提前準(zhǔn)備好西藍(lán)花、胡蘿卜片，在熱水中焯熟，放于碗中；最后，撒上一些白芝麻、海苔絲，再在魚柳上澆上1勺料汁，就可以開吃了
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