凍蝦用來做酥炸蝦丸有一個一點都不麻煩簡單的做法可以給你參考一下 ， 這蝦膠非常弾牙 ， 每次做多少都不夠吃！
蝦仁 450克
豬肥肉碎 30克 (增加香味和口感)
鹽 糖 胡椒粉 適量
淀粉 3勺
雞蛋白 半只
1.蝦仁抹干水份（一定要干）
2.把蝦仁和豬肥肉碎放入攪拌機攪拌十秒
3.加入鹽 ， 糖 ， 胡椒粉 ， 淀粉和雞蛋白一定攪拌均勻 ， 順一個方向攪拌直到起膠
4.把蝦膠摔幾下排出多余的空氣
5.在手上刷上油把蝦膠搓成蝦丸裹上一層番薯淀粉(令外皮更酥脆）
6.中火炸四分鐘
7.撈出靜待一分鐘后大火翻炸一分鐘完成
凍蝦 ， 我覺得可以做一些口味稍微濃郁的菜 ， 再通過油炸帶出凍蝦的鮮味 ， 我這里給各位介紹一道簡單的《豉油皇大蝦》希望各位喜歡：
2、準備凍的蝦 ， 提前解凍好 。
3、減去蝦頭 ， 蝦腳 ， 開背 ， 去除蝦線 ， 沖洗干凈 ，
4、用廚房紙 ， 把蝦的水分吸干 ， 然后 ， 加入鹽 ， 和生粉 ， 抓勻腌制備用 。
5、取蔥白 ， 切末備用 。干蔥 ， 切末備用 。蔥綠切末備用
6、取兩勺醬油 ， 兩小勺糖 ， 充分攪拌均勻備用 。
7、鍋中放有 ， 把大蝦煎至兩面金黃 ， 蝦背打開即可 。
8、鍋中留底油 ， 下入蔥末 ， 爆香 ， 放入大蝦翻炒 ， 料酒提鮮 ，
9、放入黃油 ， 最后 ， 加入調好的醬油 ， 簡單翻炒即可出鍋 。
【冷凍去頭蝦怎么做好吃，凍蝦怎么做好吃又簡單】10、撒上蔥花 ， 一道簡單的豉油皇大蝦就做好了 。
推薦閱讀
- 我親人去世，老婆卻在家里吃小龍蝦，這樣的女人還能要嗎
- 龍蝦腦蒸蛋怎么做，月子餐龍蝦怎么做
- 冷凍的基圍蝦怎么解凍，買了一盒凍蝦怎么解凍呢
- 龍蝦的由來，龍蝦的來歷
- 如何冷凍海鮮
- 凍熟蝦怎么炒，鮮凍蝦怎么做好吃
- 蜂王漿冷藏還是冷凍，蜂王漿能放冷凍室嗎
- 云吞的由來，鮮蝦云吞面的來歷
- 蝦白貝粥怎么做，白貝怎么炒才好吃
- 白菜蝦仁怎么炒好吃，白菜炒干蝦仁怎么做好吃