4. 烹入紅酒翻炒到汁收微干，轉(zhuǎn)中火放入番茄沙司大概兩湯勺左右，繼續(xù)翻炒到和鍋中食材混合均勻；
5. 然后放入一湯勺的蠔油和一湯勺的生抽翻炒均勻；
6. 鍋中倒入適量開水（如果有牛骨頭湯代替開水更好），放入羅勒碎等水燒開；
7. 放入食鹽、白糖、雞精適量，關(guān)火出鍋，黑胡椒就做好了
溫馨提示：*黃油放入鍋中時(shí)一定記得轉(zhuǎn)小火，火大會(huì)造成一部分融化的燒到焦黑，一部分還沒有及時(shí)融化；
*黑胡椒粉不要炒的太久，只要和黃油混合均勻即可；
*因?yàn)榉焉乘?、蠔油、生抽里都含有糖分，所以要轉(zhuǎn)入中火炒；
*一定加入開水，而且開水不能過(guò)多，最好一點(diǎn)點(diǎn)加不要讓湯汁太稀；
*羅勒碎可根據(jù)個(gè)人口味多放，但是其他香草就不要放了，味道不是很好（個(gè)人經(jīng)驗(yàn)） 。
因?yàn)槲液臀依瞎貏e喜歡吃牛排，黑胡椒汁研究了很久，從開始的我們都不滿意的味道到最后改良出最接近餐廳味道的做法，親戚朋友吃過(guò)都贊不絕口！我們?nèi)湹慢堎I的大包的黑胡椒粉已經(jīng)用完了5袋，個(gè)人感覺很不錯(cuò)了 。
黑胡椒汁的做法特別考驗(yàn)的是火候的調(diào)節(jié)，做多了自然知道哪里需要中火好，哪里必須用小火，為了保險(xiǎn)新手如果記不住就全程中火吧！做好的黑胡椒汁可以澆在牛排上，也可以做鐵板黑椒牛柳或豬柳、黑椒意大利面或者做黑椒香腸吃哦！，以上就是我自制黑胡椒汁總結(jié)的經(jīng)驗(yàn) 。
【怎樣自制黑胡椒汁,自制黑胡椒汁的做法】
推薦閱讀
- 如何煮板栗更好吃 板栗怎樣煮更好吃
- 如何評(píng)價(jià)妖精的尾巴,怎樣評(píng)價(jià)妖精的尾巴
- 夏季怎樣才能養(yǎng)好圈養(yǎng)的羊呢,怎樣養(yǎng)好圈養(yǎng)的羊
- ps摳完圖后怎樣把背景處理干凈 ps發(fā)絲怎么才能扣干凈
- 怎樣可以將餃子皮做得又軟,又筋道呢
- 教你自制養(yǎng)顏祛斑美白的中藥面膜 中藥美白面膜配方
- 怎樣讓眼睫毛自然變長(zhǎng) 怎樣讓睫毛變長(zhǎng)
- 怎樣腌制辣椒蒜醬?,青辣椒的腌制方法及配方
- 傷了朋友的心怎么挽回，怎樣挽回一個(gè)人的心
- 自己生日發(fā)朋友圈怎樣寫比較好呢 自己生日發(fā)朋友圈怎樣寫好