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火腿青蘆筍怎么炒好吃

準(zhǔn)備食材：蘆筍8根、火腿100g 。
火腿一小塊洗干，蘆筍洗凈去除根部老的部分；

【綠蘆筍怎樣炒著好吃，火腿青蘆筍怎么炒好吃】蘆筍切小段，火腿切片；

火腿先下鍋炒制出油，肥肉變透明，加入蘆筍繼續(xù)炒；

蘆筍炒1分鐘即可出鍋。

綠蘆筍怎樣炒著好吃先用水燙一下，再下油下蒜頭下肉炒熟就可以了
蘆筍怎么燒好吃又簡單蘆筍炒火腿
材料:
新鮮蘆筍一把
臘肉少許
食用油
食用鹽
生抽
蘆筍洗凈用刀切成段，鍋中加清水燒開，放入蘆筍焯水20秒后撈出過涼水備用。起鍋燒油，油熱放入臘肉煸炒，炒出香味再放蘆筍，加點(diǎn)食用鹽和生抽，大火翻炒幾下即可出鍋。蘆筍清甜，臘肉咸香，是一道好吃又簡單的下飯菜。
風(fēng)干火腿怎么做著吃可以燉湯，可以蒸熟直接吃
簡單快捷好吃的一道下酒菜，10分鐘都不需要。
By RUMI醬
用料
風(fēng)干火腿 50g
水果黃瓜 2根
六月香韓式辣醬 1勺
無菌雞蛋 1個(gè)
芝麻油適量
白芝麻適量
做法步驟

1、食材很簡單，最后感覺有點(diǎn)咸了，所以又多加了一根青瓜；

2、青瓜切成絲，風(fēng)干火腿片用手撕成條，然后加入半勺的六月香韓式辣醬和適量的芝麻油；（圓形的風(fēng)干火腿片可以用刀切成絲.）

3、攪拌均勻即可。

4、也可以在頂部放一顆蛋黃，撒上白芝麻，吃的時(shí)候再攪拌一下更美味片。
竹筍應(yīng)該和什么菜搭配做起來才好吃呢大家寶貴的建議@..@，
試試吧？
多彩冬筍！
材料：
蘆筍，熟火腿，蘑菇。
調(diào)料：
蔥末，姜末，鹽。
做法：
1.將蘆筍洗凈，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗凈；蔥姜分別切末備用。
2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過涼瀝干水分；將蘆筍切段。
3.炒鍋倒油燒熱，至五成熱時(shí)，下蔥姜末爆香，隨后放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒。
4.加鹽調(diào)味炒勻即可出鍋。
青蘆筍炒肉的家常做法1.豬里脊肉洗凈切薄片,放入碗中加醬油，少許鹽，水淀粉，加入一個(gè)蛋清抓拌均勻，腌制15分鐘

2.青蘆筍去老皮凈切斜段，生姜去皮切絲

3.鍋內(nèi)加水燒開，加一勺鹽，下入鮮蘆筍煮去其中青味，燙1分鐘至七成熟時(shí)撈起瀝干水待用

4.鍋燒至五成熱倒油，將腌好的肉片用中火炒至肉發(fā)白盛出

5.把鍋洗干凈，然后熱鍋放適量油燒熱，爆香姜絲，將肉片放入翻炒。

6.放入青蘆筍，調(diào)入鹽，白糖炒至入味，然后用濕生粉勾芡，淋入少許香油即可出鍋裝盤。
蘆筍炒臘肉腸做法【蘆筍炒臘腸】
1.首先我們準(zhǔn)備臘腸300克，鍋內(nèi)燒水放上篦子，大火把水燒開，把臘腸放入鍋中蒸10分鐘。
蒸臘腸的時(shí)間，我們準(zhǔn)備一下輔料，蘆筍300克削凈外皮，斜刀切成段，紅椒一片切成寬條，用來配色。
生姜一塊切成片，大蒜幾粒也切成片，放在同一個(gè)盆中
10分鐘后把臘腸取出，切成片備用。
2.接著把蘆筍焯一下水，鍋內(nèi)燒水，加入少許植物油，植物油能保持蘆筍鮮亮的色澤，水燒開以后，把切好的蘆筍倒入鍋中，焯水30秒左右，蘆筍斷生后撈出，用清水沖洗幾下控水備用，清水沖洗能使蘆筍口感更脆。
3.蘆筍撈出之后，把臘腸倒入鍋中焯水30秒鐘倒出，用清水沖洗干凈備用，焯過水的臘腸口感更軟嫩。
4.鍋內(nèi)燒油，油燒以后倒入姜蒜，撒入幾粒干辣椒，爆出香辣味，把臘腸倒入鍋中翻炒幾下，加入蠔油5克提鮮，翻炒化開蠔油，倒入蘆筍翻炒均勻。
5.加入食鹽1克，白糖少許，胡椒粉1克，料酒5克去腥，生抽5克從鍋邊淋入，臘肉本身是咸的，食鹽量要酌情添加。
6.顛鍋翻炒，把調(diào)料炒均勻，淋入少許水淀粉，讓調(diào)料更好的粘附在食材表面，翻勻后即可出鍋裝盤。