大草魚腌制多久后晾曬
根據情況而定 。腌制時間需看魚的大小和用鹽量 。鹽多腌的時間就短，一般六斤魚用4兩鹽腌5天即可取出晾曬，如果用6兩鹽4天就能取出晾曬 。
大魚一般腌制幾天晾曬好
看你腌什么魚，臘魚還是咸魚、干魚 。腌魚曬干，做成干魚，夏天腌一天，冬天腌三天 。然后掛出來盡快曬干 。一般的要在一周之內曬干，否則變成了臘魚 。
腌臘魚，不能快速曬干，要慢慢的晾干，俗稱“陰干” 。盆里腌三天，然后掛出來，不要直接曬著，屋檐下，通風處，一般的一個星期就會干透 。
咸魚儲存方法
1、避免發出異味，可以用密封的袋子包好后放在冰箱里 。
2、如果咸干魚比較大條，可以切成合適大小的塊狀再裝起來 。
3、要是沒有冰箱，也可以用罐子裝盛，在咸魚上面撒些花椒、生姜、丁香等放在陰涼、通風、干燥的地方 。
4、也可以把剝開的大蒜瓣鋪在罐子下面，把咸干魚放進去，將蓋旋緊能保存很長時間不會變質 。
5、注意的是，貯存咸干魚一定要防潮，因為咸干魚受潮后含水量增加 。微生物容易生長繁殖，發霉變質，因此貯藏前最好先將咸干魚烘一下 。
叼子魚腌制幾天可以晾曬
腌魚通常要腌制7天才可以曬太陽 。
首先，將魚和鹽放在一起，然后用手將鹽均勻地撒在魚上，以確保魚的每個部分都與鹽接觸 。7天后，鹽基本上會滲入魚肉里面，就可以懸掛晾曬了 。
另外曬腌魚的時候需要注意在一些干燥通風的地方曬，腌魚一定要完全干透才能收起來的，不然就很容易發霉變質，從而影響口感的，你可以試試看，腌魚挺好吃的 。
【腌制魚肉要注意的事項】
1、往魚身上撒鹽的過程中，千萬要撒均勻，稍微撒上一層就可以，如果撒很多鹽的情況下就會特別咸，而且一定要定時地翻動，注意腌魚之前一定要用水洗 。
2、腌制好以后將腌制好的魚用清水洗干凈，往魚身上撒一些高度白酒 。
周末想自己做腌魚怎么辦
魚的做法多種多樣，很多人想做腌魚吃，一般腌制的魚在一個星期左右就可以了，因為鹽滲入到魚肉里面是比較快的 。如果想吃腌味比較重的魚就可以涼制半個月，這樣美味的魚肉就制作好了，無論用來怎樣制作味道都會比較特別 。
【大草魚腌制多久后晾曬】這種魚肉的制作方法特別簡單，一般一個星期左右就可以制作完成，而且味道跟新鮮的魚是有一些區別的，制作之前首先需要準備原食材 。首先應該準備草魚5千克左右，再準備適量的自然延續腌制的比較美味 。制作的第1個步驟就是將提前準備好的草魚清洗干凈，清理魚是一個非常重要的過程，不僅魚腮還有魚鱗以及一些魚的內臟都要清洗干凈，否則魚腥味會比較重，吃起來影響口感 。
當魚清洗干凈之后，就可以放在一旁空干水分，找一個干凈的容器將魚放進去，留著備用 。接下來就可以調制調料，找出一個干凈的碗，將提前準備好的孜然胡椒以及鹽放入碗中，接下來可以將準備好的調料放進微波爐中加熱兩分鐘左右就可以了 。加熱之后的調料就可以均勻的抹在魚的上面，一定要均勻的涂抹，這樣更入味兒，接下來就可以用蓋子，將容器密封腌制三天，然后掛起來晾曬一個星期左右，美味的魚就制作好了 。
這種魚制作起來比較簡單，而且吃起來比較香，無論用來爆炒還是用來和其他的食物相搭配都能夠變得非常美味 。一般腌制的魚都是用來和雪菜放在一起會更好吃，很多人都吃過酸菜魚用干魚制作，可能風味更加獨特 。提前準備好一些雪菜，再準備一些調料包，將干魚提前浸泡，這樣的魚吃起來會更入味，所以更符合年輕人的口味 。
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