【白玉菇不焯水有毒嗎】 白玉菇不焯水沒(méi)有毒 。白玉菇別稱白雪菇 ， 是一種珍稀食用菌 。白玉菇潔白如玉、晶瑩剔透、質(zhì)地細(xì)膩 。菇體脆嫩鮮滑、清甜可口 ， 是一種倍受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)青睞的上乘山珍 。白玉菇?jīng)]有毒 ， 可以直接用于烹飪 ， 焯水的目的是去除草腥味和苦水 ， 使其口感更佳 。
白玉菇不焯水有毒嗎
白玉菇發(fā)源于歐洲、北美、西伯利亞等地 ， 我國(guó)于1986年引入 ， 現(xiàn)在遼寧、河北、山東、江蘇、河南等地均有小規(guī)模栽培 。
白玉菇的鮮品價(jià)值高達(dá)30-40元 ， 被譽(yù)為食用菌中的“金枝玉葉” 。
優(yōu)質(zhì)白玉菇外形圓潤(rùn)、大小均勻、通體潔白 ， 且外表無(wú)破損 。
一般在超市中購(gòu)買(mǎi)白玉菇可以低溫冷藏存放2周以上 ， 但建議盡早食用 。
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