純水：純凈的水，是純凈物 。
糖水：在純水溶液中溶解有糖的混合物 。
凝固點是晶體物質(zhì)凝固時的溫度，不同晶體具有不同的凝固點 。在一定壓強下，任何晶體的凝固點，與其熔點相同 。同一種晶體 ， 凝固點與壓強有關(guān) 。凝固時體積膨脹的晶體，凝固點隨壓強的增大而降低；凝固時體積縮小的晶體，凝固點隨壓強的增大而升高 。在凝固過程中 ， 液體轉(zhuǎn)變?yōu)楣腆w，同時放出熱量 。所以物質(zhì)的溫度高于熔點時將處于液態(tài)；低于熔點時，就處于固態(tài) 。非晶體物質(zhì)則無凝固點 。液-固共存溫度濃度越高 ， 凝固點越低 。也與溶液中氫鍵數(shù)目有關(guān)，氫鍵越多凝固度越低，沸點越高 。
【糖水和純水的凝固點一樣么】因為糖分子溶解在水分子中，形成水合溶質(zhì)分子，會增加氫鍵的數(shù)目，使溶液更穩(wěn)定，冰點降低，沸點升高，其效果只與溶質(zhì)分子數(shù)有關(guān) 。
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