松茸干貨怎么吃
做松茸燉雞湯 。
土母雞以溫水洗凈，剁成小塊 。
干松茸菌以以冷水洗凈2次，從莖部對半切開，再加入一碗冷水浸泡一小時備用 。
砂鍋中放入雞塊，拍過的老姜一塊、切長段的大蔥 。加入半鍋冷水大火燒開 。其間注意不斷 用湯勺撇去浮沫 。待不再有浮沫產生時，轉小火加蓋燉煮2小時 。
倒入泡發的松茸菌，泡菌的水也一起倒入 。注意碗底是否有沙，不要把沙也倒進去了。燒開后，再小火燉煮1小時 。撈出蔥段、姜塊仍掉即可 。
干松茸怎么做簡單又好吃做松茸燉雞湯 。
1.土母雞以溫水洗凈，剁成小塊 。
2.干松茸菌以以冷水洗凈2次，從莖部對半切開，再加入一碗冷水浸泡一小時備用 。
3.砂鍋中放入雞塊，拍過的老姜一塊、切長段的大蔥 。加入半鍋冷水大火燒開 。其間注意不斷用湯勺撇去浮沫 。待不再有浮沫產生時，轉小火加蓋燉煮2小時 。
4.倒入泡發的松茸菌，泡菌的水也一起倒入 。注意碗底是否有沙，不要把沙也倒進去了 。燒開后，再小火燉煮1小時 。撈出蔥段、姜塊仍掉即可 。
干松茸怎么炒1.自然解凍法，即放在漏籃里讓它在常溫下解凍，再用開水出一下，方可進行烹調 。
2.在開水中過二分鐘左右，快速解凍 。解凍后即可根據需要改刀處理，沖洗后上鍋烹炒或煲湯 。
干品： 烹炒或煲湯前先在40℃的溫水中浸泡20分鐘左右，讓其軟化，而后加工，制作成美味佳肴 。
松茸干的做法用料
【松茸干貨怎么吃，干松茸怎么做簡單又好吃】松茸 隨意
松茸干的做法步驟
步驟 1
松茸洗干凈對半切，或者按喜好
步驟 2
將洗干凈的松茸放入食物烘干機烘干即可
干松露最好吃的十種做法
1、黑松露煎蛋
將新鮮黑松露清洗干凈，切片，雞蛋打散，放入適量鹽攪拌均勻，黑松露放入雞蛋中攪拌，蛋液放入冰箱冷藏室幾個小時后（最好放置過夜）使黑松露的味道充分進入雞蛋液中，平底鍋上火燒熱，倒入植物油，倒入松露蛋液，煎好即可 。
2、黑松露刺身
將新鮮黑松露清洗干凈，如同處理日式生魚片一般，洗凈切成薄片放置冰碟之上，吃法也大同小異 。輕蘸芥末醬油，入口微嚼鮮菌，清香充盈口腔，口感微微彈滑 。
3、黑松露炒飯
將黑松露切成一粒粒碎丁備用，在鍋里放入調和油，加熱，加入胡蘿卜粒、肉粒等炒香，再將黑松露加入到鍋里炒香，倒入米飯，熄火，調味炒至均勻， 每一口米飯更飽含著黑松露的特有香氣，飯粒軟韌香滑，是一道非常美味的炒飯 。
4、黑松露雞湯
干黑松露用溫水泡發30分鐘，雞肉切塊加入姜、放入開水中過水，撈出雞肉，備好沙鍋，加入雞肉、黑松露以及泡發的水，大火煮開， 轉文火煲煮30分鐘，湯做好后，放入適量鹽調味即可 。
5、黑松露泡酒
將黑松露干片和白酒按照1：2的比例，一起放入干凈透明的玻璃瓶內，密封好，存放15天，就可以吃了 。
6、黑松露意大利面
湯鍋一口，倒入熱水，撒鹽，大火煮沸以后轉中火，使鍋里的水保持煮沸冒泡的狀態，放入意面，將包裝上所要求的時間減少一分鐘，
7、黑松露油
用小牙刷刷洗干凈黑松露，刨成薄片，橄欖油燒至6成熱，放入刨好的松露片和蒜片 。低溫油炸 。待松露變的透明邊緣有些卷曲后，關火，撒鹽，撈出蒜片 。放涼，裝瓶 。
8、黑松露奶油湯
平底鍋放少量黃油小火加熱使之融化，加入磨細的黑松露小火翻炒 。加入適量燕麥面粉小火翻炒均勻，可加入少量橄欖油 。（可用小麥粉代替），拌炒均勻以后加入適量水充分攪拌，倒入淡奶油繼續攪拌
9、黑松露牛排
取一塊適量黑松露，表面用小刷子溫柔清洗干凈，并切片，越薄越好，熱鍋，倒上適量橄欖油或其它食用油(無需黃油)，先煎牛排，油熱后，放入牛排，兩面各煎15秒，來回煎4-5次，取出裝盤，剩下的油不要倒掉用來煎松露，松露片在鍋中煎10秒以內，具體自己把握，關鍵是把松露的味道透出來即可最后將松露片放到牛排上面，撒上愛吃的醬料，可以把大塊的牛排切塊與松露伴著吃 。
10、黑松露蒸蛋
將黑松露清洗干凈，切成薄片，彩椒、香菇分別切片，香蔥切蔥花；將雞蛋放入碗中打散，加適量的水和鹽；蒸鍋中的水燒開后，放入蒸蛋碗，加蓋蒸15分鐘；放入松露、香菇和彩椒片，再蒸10分鐘，撒上蔥花即可 。
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