棗山的做法
準備食材：面粉500克、發酵粉5克、輔料、紅棗300克 。
面粉發酵粉放在一起，用溫水攪拌，揉成面團，放在溫暖處發酵 。
取一面團，搟圓 。
用刀把四周壓成花邊，每三個捏在一起，成向日葵花盤 。
取一面團，揉成長條 。
【棗山的做法】
面條上放上大棗，一段段撕下來，沿著花盤放在一起 。
放滿一圈，中間再放幾個棗 。
再搟小一點的面餅，放在上面 。
再取一面團揉成長條，放上棗，楸下來，放在面餅上 。
放滿一圈 。
中間再放紅棗，再放一圓餅，再放上一個小饅頭，上鍋蒸30分鐘，出鍋 。
蒸棗山饅頭的做法大全竅門
一、原料：面粉、酵母粉、清水以及紅棗 。
二、棗山饅頭做法如下：
大棗洗凈，用涼水泡開；往發好的面里揣上適量面粉，然后揉好面團，揉光即可；取一部分，搓揉成小細條，用刀切開，一個長度可以圍棗的一圈即可；另取大約100g的面團，搟成想要做的棗山的大小即可；用圍好的紅棗，在上面圍一圈，一圈圈的圍，直到形成一個山的形狀，然后醒發30分鐘；燒開鍋，上屜蒸15至18分鐘即可 。
棗山饃饃的做法花樣大全圖片
棗山饃饃的做法
食材
面粉 1500g
酵母 10g
大棗 適量
方法/步驟
1
干棗洗凈，浸泡2小時 。
2
面團發酵至2倍大，加干面粉揣面排氣（請看小貼士哦） 。面團分割1:3，小部分做3個大小依次排列的餅厚1公分，余下的做棗鼻子 。
請點擊輸入圖片描述
3
如圖，把大點的餅做底放篦子上(墊蒸墊)，要不太大做完不好移 。把剩余面團搓成長條用按扁，借助刮刀壓一道線，對折，放棗，捏合割斷放餅周圍一圈
請點擊輸入圖片描述
4
圍滿一圈放入第二個餅，但第二個餅要把第圈的棗鼻子的頭蓋上，這樣才好看 。依次排列，第二圈的棗鼻子要放下層兩個棗鼻子之間 。第三圈一樣 。最頂上幾個棗鼻子圍一圈做花模樣，上面放一個即可！
請點擊輸入圖片描述
5
如圖取三根長條，頭尾相接，放棗，筷子用力夾一下，即成
請點擊輸入圖片描述
6
蒸這樣一鍋棗饅頭，是不是很有氣氛哪！
請點擊輸入圖片描述
7
做好后鍋中放入熱水（冬天）醒二十分鐘再蒸 。造型饅頭二次餳發1．5倍大即可，注意太過易走型 。（冬天放熱水，夏天不用）像我的這棗山饅頭，生胚大約12公分高，蒸了45分鐘，燜了10分鐘 。如果做的小，視情況而減時 。小棗花饅頭大火燒開水轉中火蒸20分，燜5分鐘 。（一定要燜幾分鐘，不然會癟癟的）
注意事項
發酵好的面團揣！面！排！氣！是重點哦！就是加干粉揉，你會發現越加干粉就會越硬，造型就會越好看，蒸熟之后切開里面的組織就會越均勻哦！人口沒那么多吃不了就少做，做小點玩玩就可以啦！
手工棗山的做法
主料
紅棗150g
面粉500g
酵母(干)3g
輔料
水適量
步驟1
大棗洗凈，用涼水泡開
步驟2
然后發好面，
步驟3
然后往發好的面里面揣上適量的面粉（我這是總共做的，得這些，棗山就是其中1/3）
步驟4
然后揉好面團，揉光即可
步驟5
然后取一部分，搓揉成小細條
步驟6
用刀切開，大約一個長度可以圍棗的一圈就可以了
步驟7
然后另取大約100g的面團，搟成自己想要做的棗山的大小即可
步驟8
然后用剛才圍好的紅棗，在上面圍一圈，一圈圈的圍
步驟9
這是最下面一層
步驟10
然后在上面一層，直到形成一個山的形狀即可，然后在醒發30分鐘
步驟11
然后少開鍋，上屜蒸15-18分鐘就可以了
步驟12
這就是蒸好的棗山，嘿嘿，很喜歡！
推薦閱讀
- 這兩點是最穩妥的處理方法 女人出軌最冷靜的處理方法
- 踢足球時有哪些實用的過人技巧
- 日本的歷史演變過程是怎么樣的
- 蜀江至此分枝得名的城市是
- 該不該原諒出軌的老公 男人出軌應該原諒嗎
- 既原諒不了出軌的老公 出軌的男人能原諒嗎?
- 提取三萜皂苷最常用的溶劑為
- 含有電解質的飲料有哪些
- 別墅 別墅的畫法圖文教程簡筆畫
- 修復出軌婚姻的3種方式 出軌后的婚姻能真正修復嗎