其實(shí)花菜很少生病，如果雨水多，花球會長小黑斑，后期用藥也無效，吃了小黑斑對人體也沒影響 。花菜只有苗期可能有蟲害，現(xiàn)在都用生物農(nóng)藥防治，放心食用 。
關(guān)于花菜的挑選，以常見的松花菜為例，馬大嫂們比較喜歡挑花球潔白、花梗淡綠的 。其實(shí)，這種膚白貌美的松花菜，不如花球顏色淡黃、花梗綠色的來得健康、營養(yǎng) ?？偨Y(jié)一下，“黃臉婆式”的松花菜更好吃 。
因為松花菜生長喜光，葉片是敞開的，長得白凈的松花菜，是菜農(nóng)把花球折葉覆蓋（人工用葉子包住花球）后生長的結(jié)果，這樣種的松花菜容易招病蟲害，而且營養(yǎng)成分會積累得較少 。
專家通過對比實(shí)驗證明，花球淡黃、花梗綠色的松花菜在葉綠素、類胡蘿卜素、Vc、含糖量均高于花球折葉覆蓋的松花菜 。所以，挑選松花菜，最好看花?！伾骄G越營養(yǎng)健康 。
一：花菜上面黑了還能吃嗎
1、能吃的情況 如果黑點(diǎn)不多而且只是長在表層的話，把黑點(diǎn)去除后可以吃 。
2、不能吃的情況 如果斑點(diǎn)已經(jīng)長成片狀，而且長得很深，那最好就不要吃了 。
二：花菜為什么會有黑點(diǎn)
花菜在生長的過程中還有保存的時候都有可能長黑斑 。
花菜在生長過程中可能因為雨水多或肥料不足感染黑斑病，出現(xiàn)長黑點(diǎn)的現(xiàn)象 ?；ú嗽诒４娴倪^程中會感染上甘藍(lán)鏈格孢菌，引起變質(zhì)出現(xiàn)小黑點(diǎn)，簡單的說就是我們常說的發(fā)霉了 。
三：花菜怎么保存比較好
1、常溫保存 將花菜放在低溫、避光、通風(fēng)的環(huán)境中，能延長花菜的保質(zhì)時間，環(huán)境好的話可以保存一個星期 。
【有機(jī)花菜有黑點(diǎn)怎么處理 有機(jī)花菜有黑點(diǎn)怎么辦】2、低溫保存 用保鮮膜將花菜包起來放進(jìn)冰箱的保鮮層是最佳的保存辦法，但不要放冷凍室中，溫度太低的話會把花菜凍壞的 。
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