根據需要保存的時間長短決定 ， 如保存時間短一些放冷藏 ， 時間長一些放冷凍 。生板栗 ， 其外邊有一層偏硬的外殼保護 ， 一般放在陰涼通風的常溫下 ， 可以保存十天半個月的樣子 ， 不會被細菌等微生物入侵 ， 發生變質現象 。
生板栗放冰箱是冷藏還是冷凍
【生板栗放冰箱是冷藏還是冷凍】 但栗子水分會逐漸流失 ， 不適宜蒸煮食用 ， 最好是將生栗子放在冰箱冷藏室或冷凍室里保存 。一般冰箱冷藏可以放10天左右 ， 而冷凍則可以放3個月的時間 。
如果保存的板栗是后續用來煮湯食用的話 ， 建議將其先剝皮外殼和外皮后 ， 再放入密封的保鮮袋里 ， 置于冷凍層保存 。
但若是板栗冷凍后是直接加熱吃的話 ， 將板栗連殼一起煮熟再冷凍比較好 ， 一是通過高溫加熱可以起到初步殺菌消毒的作用 ， 二是帶殼板栗煮后冷凍可更好的保留其口感和營養不流失 。
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