1、櫻桃
都說“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的時節(jié) 。不過幸好，顏色紅潤的櫻桃開始大量上市，酸酸甜甜的口感，豐富的營養(yǎng)成分，不啻為一劑提神醒腦解春困的良藥 。
2、蔥、姜、蒜
春季有多風、多寒、多濕的氣候特點，飲食里宜吃一點辛溫的食物 。中醫(yī)推薦適當吃一點蔥姜蒜，它們不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助生陽，還具有殺菌防病的功效 。在春季，蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染 。
3、玫瑰花
“春氣之應，養(yǎng)生之道也 。”“吃春”的重點不僅在于“吃”，“喝”也同樣重要 。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花 。玫瑰花茶涼血、養(yǎng)顏，有改善皮膚干枯的作用，因其有一股濃烈的花香，也用于治療口臭 。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪的功效，因而可減肥，飯后飲用效果最好 。
4、春筍
說到吃春，不得不提的就是春筍 。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品” 。吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用 。
5、豆芽
春日食春芽 。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等 。豆芽具有發(fā)散的功能，吃下去不但能利濕，還會幫助人體生發(fā)陽氣 。立
6、蘿卜
在許多地方，立春又叫“咬春” 。北方最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式 。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜” 。北方人多愛吃生蘿卜，尤以心里美和小紅蘿卜為最佳 。
7、大棗
中醫(yī)認為，“多甘少酸”是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗是上佳食品 。大棗性溫，味甜，具有補脾益氣、養(yǎng)血安神的功效，可以用于改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等癥 。建議將大棗劈開后再泡茶或水煮 。
8、薺菜
在春天的野菜中，薺菜絕對算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作為野菜食用，清香可口 。薺菜的營養(yǎng)價值也很高，尤其是維生素C、類胡蘿卜素和各種礦物質含量很高 。傳統(tǒng)醫(yī)學認為，薺菜還有輔助治療痢疾、腸炎、感冒等功效 。
9、蜂蜜
味道甘甜的蜂蜜水被稱為“春季第一水” 。中醫(yī)認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便 。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有潤肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品 。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用 。
10、韭菜
韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補腎補陽的作用 。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒 。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能 。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能 。
11、菠菜
在眾多的蔬菜之中，適宜養(yǎng)肝護肝的就有菠菜 。菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養(yǎng)血等作用 。極為常見所以普通，菠菜不過是一種“菜中凡品” 。作為凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途 。春季養(yǎng)生可用菠菜來煮粥 。
溫馨提示：立春后要少吃過于辛辣的食物，以及油炸、燒烤類食物 。與冬季不同的是，立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火 。
【立春吃什么最好最養(yǎng)生 立春吃什么最養(yǎng)生】二十四節(jié)氣中，立春是第一個 ?！傲ⅰ笔恰伴_始”的意思，立春意味著春天開始了，氣溫一天天回升、萬物復蘇 。
俗話說：一年之計在于春 。這種說法的原意是要安排計劃好春天的播種，才有可能獲得秋季的豐收 。其實，這對我們的飲食健康有同樣的指導意義 。沒有最養(yǎng)生的食物，多種食物才能滿足機體的營養(yǎng)健康需求 。養(yǎng)生不僅僅是立春這天重視，平常每一天都需要重視 。
新的一年開始了，要安排好春季的飲食，為健康打下良好的基礎 。在日常生活中要遵守以下六個原則：
1、食物多樣，來點“粗” 。
2、繽紛果蔬，加點“野” 。
最好做到頓頓有蔬菜，天天吃水果 。蔬菜中至少有一半的蔬菜是深色的，因為深色的蔬菜比淺色的含有更多的維生素和抗氧化物質 。春天來了，可以到田間采集天然生長的的野菜，如薺菜等 。
3、肉類食物，悠著點 。
雞鴨魚肉等動物性食物可以提供優(yōu)質的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，每天應該適量吃些 。吃動物性食物過多，脂肪的攝入同時會增加，不利于健康，要適可而止 。
豆制品雖然屬于植物性食物，但品種多樣，含的蛋白質豐富，應該經常食用 。
4、清淡飲食，少油鹽 。
做菜時盡量少用油、少放鹽，清淡飲食有益健康 。少吃油，可以減少油脂的攝入，有助于控制體重 。少吃鹽，有助于防控高血壓 。
5、一日之計，重早餐 。
一年之計在于春，一日之計在早餐！營養(yǎng)充足的早餐可以提高上午學習工作的效率 。要天天吃早餐，吃好早餐 。中餐不能湊合，晚餐不必大魚大肉，要飲食適度 。
6、少坐多動，促健康 。
春季新芽吐綠，空氣新鮮，是沐浴大自然的最好時機，應該常到戶外活動鍛煉身體、促進健康 。
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