根據(jù)民間的傳說 ， 吃粽子是為了紀(jì)念偉大的愛國詩人屈原 。在《史記》的記載中 ， 人們可以了解到 ， 屈原是楚國的大臣 。吃粽子是端午節(jié)的主要習(xí)俗 ， 因此也有人稱端午節(jié)為粽子節(jié) ， 其實(shí)粽子節(jié)并不是端午節(jié)的名字 ， 只是現(xiàn)在有部分人用粽子節(jié)代指端午節(jié) 。
吃粽子的含義
“粽”和“中”音近,取“功名得中”之意 ， 特別適合小孩與當(dāng)官的人吃 。“粽”和“宗”音近,取“光宗耀祖”所以家家戶戶的人都在過新年的時候吃上粽子 。
粽子又稱“角黍”、“筒粽” ， 是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品 ， 由粽葉包裹糯米蒸制而成 。傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的 ， 是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品 ， 深受人們的喜愛 。
吃粽子注意事項(xiàng)
【端午節(jié)為什么吃粽子 粽子的來歷和傳說】粽子一定趁熱吃 。粽子的主料是糯米 ， 支鏈淀粉含量高 。糯米加熱后 ， 支鏈淀粉會糊化 ， 有利于被消化酶分解 ， 更易消化;而一旦冷卻 ， 淀粉會老化回生 ， 分子間凝固加強(qiáng) ， 不容易被消化 。
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