【田螺怎么處理才干凈呢】1、先在水里反復(fù)的搓洗，再用牙刷一個(gè)一個(gè)的刷干凈；2、清洗里面就得反復(fù)的用清水搓洗，然后會(huì)吐出來(lái)臟東西、殼子上還會(huì)重新布滿螺涎 。放一點(diǎn)的食鹽，這樣處理3天左右 ， 看水清楚沙就吐完；3、最后用工具把螺尾斬掉，不但會(huì)清洗的更干凈，還有助于調(diào)料入味；4、在炒之前 ， 用滾水淖一下，把螺蓋去掉 。
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